Restaurante Quinto Do Ouro menù, Belo Horizonte
Restaurante Quinto Do Ouro Belo Horizonte - Menu
ENTRADAS
SALADA CAESAR
Alface americana, frango em cubos, croutons e molho Caesar de mostarda Dijon e lâminas de Parmesão
25 R$
SALADA CAPRESE
Tomates com muçarela de búfala ao pesto de manjericão e mini rúcula
25 R$
CARPACCIO DE FILÉ
Carpaccio de filé ao molho mostarda, alcaparras e parmesão
32 R$
SALADA DE FOLHAS COM PALMITO
Mix de folhas frescas, tomate, palmito e molho balsâmico
35 R$
TARTAR DE SALMÃO
Salmão cru em cubinhos temperado com limão, ervas, azeite e batata tipo chips
42 R$
SALADA DE RÚCULA E PERAS AO VINHO
Salada de rúcula com parma, peras ao vinho e parmesão ao balsâmico
46 R$
SOPAS E CREMES
CANJA BRASILEIRA
Tradicional receita brasileira elaborada com frango desfiado, arroz e cenoura
32 R$
MINESTRONE
Sopa à base de legumes, massa fresca, carne e feijão branco
32 R$
CREME TRUFADO DE COGUMELOS
Creme trufado de champignon paris selvagem, shiitake e shimeji coberto com massa folhada crocante
40 R$
MASSAS
RIGATONI À BOLONHESA
Massa cozida com molho de tomate e carne
28 R$
FETTUCCINE ALFREDO
Fettuccine com molho cremoso, queijo e cubos de frango
45 R$
LINGUINE AO FRUTOS DO MAR
Linguine com camarão, mexilhão e lula ao molho pomodoro
85 R$
PEIXES E FRUTOS DO MAR
SALMÃO AO MOLHO DE SICILIANO
Salmão grelhado no azeite com tomates cereja, aspargos ao alho e molho de limão siciliano
58 R$
TRUTA À BEURRE NOISETTE COM AMENDÔAS
Truta grelhada ao molho de manteiga com amêndoas, mousseline de baroa e mini legumes
74 R$
LINGUADO À BELLE MEUNIÈRE
Filé de linguado grelhado ao Belle meunière (molho de camarão, alcaparras e champignon) e batatas coradas na manteiga de ervas
82 R$
BADEJO EM CROSTA DE CASTANHA E ERVAS
Badejo em crosta, farofa de feijão fradinho, bacon e agrião
89 R$
CAMARÕES OURO MINAS
Camarões grandes grelhados e risoto pomodori (tomates e azeite basílico)
10 R$
BACALHAU OURO MINAS
Lombo de bacalhau, batatas salteadas na manteiga de páprica, molho de tomate pelati e espinafre e ovo poche com sal de azeitona preta
10 R$
BACALHAU À ESPANHOLA
Lombo de bacalhau com molho de pimentões, tomate, batatas, ovo cozido e azeitonas pretas
13 R$
AVES
FRANGO COM LEGUMES
Filé de peito de frango grelhado e mix de legumes da época grelhados
38 R$
FRANGO À KIEV
Frango empanado e recheado com champignon e manteiga de estragão, servido com risoto de palmito
55 R$
FRANGO À PARMEGIANA
Filé de frango empanado com presunto e queijo muçarela gratinado ao molho pomodoro e purê de batatas
55 R$
CARNES
FILÉ À PARMEGIANA
Filé mignon empanado com presunto e queijo muçarela gratinado ao molho pomodoro e purê de batatas
55 R$
FILÉ AO MOLHO DE CHAMPIGNON
Filé mignon grelhado com molho de champignon, arroz e fritas
55 R$
FILÉ COM LEGUMES
Filé mignon grelhado e mix de legumes na manteiga
58 R$
LOMBO À MINEIRA COM TROPEIRO
Tradicional lombo suíno, feijão tropeiro, arroz e ovo
58 R$
TORNEDOR AO POIVRE
Filé mignon grelhado ao molho de pimentas verdes com fettuccine trufado
70 R$
BIFE DE CHORIZO À BRASILEIRA
Bife de chorizo importado grelhado, arroz, farofa, fritas e molho campanha
72 R$
FILÉ OURO MINAS
Filé recheado com queijo canastra, arroz de ora-pro-nobis com castanha de baru, molho compota de jabuticaba e rúcula
75 R$
COSTELETAS DE CORDEIRO COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
Costeletas de cordeiro grelhadas com risoto de limão siciliano
11 R$
INFANTIS
ESPAGUETE
Massa cozida ao molho de tomate com carne moída
28 R$
ESCALOPINHO
Escalopinho de boi ou frango grelhado com arroz, feijão e fritas palito
34 R$
SOBREMESAS
SORVETE
Bola de sorvete nos sabores morango, creme ou chocolate
14 R$
PAVÊ DO CHEF
Bolo gelado em camadas
15 R$
FRUTAS DA ÉPOCA
Seleção de frutas frescas da estação
15 R$
MOUSSE DE MARACUJÁ
Mousse de maracujá, guarnecido com a própria calda
18 R$
PUDIM OURO MINAS
Tradicional receita de pudim de leite, feito com a exclusiva receita Ouro Minas
19 R$
SELEÇÃO DE DOCES MINEIROS
Três doces típicos de Minas
19 R$
TIRAMISSU
Torta italiana com finas camadas de pão-de-ló, licor de cacau e café, creme de queijo mascarpone e cacau em pó
19 R$
TORTA DE CHOCOLATE
Tradicional torta de chocolate com creme gianduia
22 R$
CHEESECAKE
Torta de queijo com calda de frutas vermelhas
24 R$
SEMIFREDO DE CAFÉ
Tradicional torta italiana gelada a base de creme de café
24 R$