Tentamos fazer reserva, mas já havia acabado, então arriscamos ir para aguardar. Conseguimos pegar a abertura do restaurante no almoço (12h) e logo lotou. Pelo que reparei, a fila de espera não ficou lotada e parecia não demorar muito. Tivemos o privilégio de sentar em frente ao ipê rosa, lindo! O atendimento no geral foi muito bom, apesar de termos escutado dois funcionários reclamando de salário e a hostess não ser tão amistosa, com ar meio arrogante inclusive. Pedimos vinho e não tinham. Tivemos que escolher por três vezes até terem um. A sommelier foi muito gentil e ficou ao nosso lado para não termos mais problema para escolher uma opção que tivesse. A carta de vinhos é enorme e ainda ocorreu este ponto negativo. Sobre as comidas, as carnes estavam uma delícia, realmente dignas de matar a saudade das visitas ao don julio! Pedimos a Entranha (diafragma) que nos surpreendeu e meu marido ficou extasiado com o sabor. A empanada também estava muito boa!! Acompanhamento bem servido, mas o creme de espinafre, apesar do sabor delicioso, estava muito espesso (massudo). Também precisam ter mais higiene nas mesas de pedra que são muito manchadas e fica um aspecto de sujas. No geral, eu recomendo! Com alguns pontos negativos que são possíveis de melhorar com facilidade.

Qualidade da carne estava excepcional provamos uma linguiça feita de carne bovina 30% e suína 70%, deliciosa.