Medit Bistro menù, Fortaleza
Medit Bistro Fortaleza - Menu
Entradas
Bruschetas Napolitana.
No pão italiano, com mussarela e tomate
29 R$
Bruschetas de Parma
No pão italiano, com mussarela e presunto
33 R$
Moussaka de Beringela
Ao molho de tomate com cubos de carne e torradas
33 R$
Vol-Au-Vent Recheado
06 cestinhas de massa folheada, recheadas com queijo Brie e geleia de damasco, tomate seco e pato
37 R$
Carpaccio de Carne
Carne bovina fatiada bem fina com alcaparras, queijo parmesão e molho de mostarda
39 R$
Burrata
Tradicional Burrata Italiana, servida com tomate, rúcula, molho pesto, acompanhada de torradas
42 R$
Filezinho Medit
Com cubinhos de queijo e torradas crocantes
44 R$
Camarão Aperitivo
Camarões flambados, acompanhado de tomate italiano e couve frita
57 R$
Escargot
Gratinado na manteiga ao biarritz e torradas crocantes - 12 unidades
64 R$
Polvo e Lula a Provençal
Tentáculos de polvo e anéis de lula salteados
59 R$
Carnes
Polpetone de Carne
Recheado de mussarela, acompanhado com talharim ao molho de tomate
47 R$
Filé à Marcelo
Tornedor de filé, acompanhado de batatas portuguesas, arroz, farofa e um toque de alho granulado
66 R$
Filé Bearnaise
Tornedor de filé ao molho bearnaise, servido com batata rosti
67 R$
Filé Mignon de Cordeiro
Parte mais nobre do cordeiro em tiras, acompanhado de risoto de tomate seco ao molho cítrico
68 R$
Magret de Carnard
Peito de pato ao molho de caramelo balsâmico, acompanhado de cuscuz marroquino
68 R$
Filé Genova
Tornedor de filé temperado ao funghi com risoto de queijo parmesão
69 R$
Confit de Pato
Coxa de pato ao molho de estragão, acompanhado de arroz de amêndoas
69 R$
Massas
Ravioli de Carne
Ao molho de tomate fresco e mussarela de búfala
40 R$
Risoto de Calabresa Picante
Servido na cesta de queijo parmesão
52 R$
Risoni de Camarão
Massa fina em formato de arroz, com camarões ao molho de tomate
63 R$
Spaghetti com Camarão
Servido ao molho branco ou de tomate
65 R$
Spaghetti ao Frutos do Mar
Servido com camarão, lula, polvo e mexilhões
65 R$
Tagliatelle Al Nero Di Seppia
Macarrão negro servido com camarões e anéis de lula, salteados na manteiga de ervas
68 R$
Risoto de Camarão ao Funghi
Risoto com camarão ao molho branco e funghi Porcini
70 R$
Pescados
Atum Tataki
Atum fatiado e selado em crosta de pimenta e molho teriyaki, na cama de couve frita, acompanhado de porção de guacamole
68 R$
Salmão Janu
Salmão grelhado, acompanhado de risoto de queijo parmesão e molho hollandaise
69 R$
Sirigado Marbella
Ao molho de alcaparras acompanhado de legumes ao vapor
70 R$
Sobremesas
Sorvete de Requeijão
Coberto com deliciosa calda de goiaba
18 R$
Torta de Maçã
Com uma bola de sorvete de canela
19 R$
Torta de Côco
Acompanhada de sorvete de tapioca
19 R$
Brownie de Chocolate
Servido com cremeux de chocolate belga
23 R$
Doce de Banana
Com sorvete de baunilha branca, servida com casquinha Sucré e recheada com doce de leite
26 R$
Torta Brownie
Fatia de brownie coberta e recheada com delicioso chocolate belga e 02 bolas de sorvete de creme
31 R$