Certamente é o melhor restaurante da cidade de Garanhuns-PE, possui uma boa diversidade em seu cardápio, mas poderia ter ou permitir algumas alterações nos pratos para adequar-se ao gosto do cliente. Estavamos num grupo de pouco mais de 20 pessoas e vimos que em uma mesa ao lado foi servido dadinho de tapioca, porém quando perguntamos ao garçom nos foi dito que tratava-se de menu fechado feito pelo pessoal da mesa. Por ser uma entrada/petisco relativamente simples achei um pouco falta de tato da parte do garçom e também vi que deveria compor o cardápio para evitar decepções aos clientes. Com relação ao modo de servir vinho, percebi que há um certo despreparo na forma de servir, pois pedi um vinho rosé e a garçonete praticamente encheu a taça de vinho que ficou parecendo uma piscina, por falar pouco mais de um dedo para alcançar a borda. A etiqueta e a própria enologia diz que o vinho deve ocupar entre 1/3 a menos de 2/3 da capacidade da taça de vinho para permitir a aeração, manutenção da temperatura e a liberação do aroma. Há ainda que se melhorar as louças (grosseiras e que não valorizam os pratos/preparos), talheres (muito simples e comuns, não condizem com o ambiente que tem até piano) e guardanapos de papel (guardanapos de tecido são o mínimo para um restaurante do porte do O Relojoeiro). Tirando essas observações, podemos dizer que é um bom restaurante que com poucos ajustes e correções tem tudo pra ser um restaurante de excelência.