Fundado em setembro de de 2004, com toda certeza o Bolshoi Pub, é a melhor opção em Pub e Boate em Goiânia. Para além dos incríveis shows Ao Vivo de Rock, Pop Nacional e Internacional, Jazz e Blues, a casa tem a melhor pista de dança e qualidade técnica em áudio do Centro Oeste. O bar conta com uma carta de cervejas e destilados que não deixa a desejar hora nenhuma. Seu chopp é uma obra de arte, a caneca vem congelando e o colarinho é cremoso e belo como uma nuvem. A cozinha atua de maneira muito honesta, seguindo prazos rigorosamente como um bom restaurante. A comida é igualmente saborosa e os pratos são assinados por diversos Chefs Goianos. A verdade, é que o Bolshoi deixou de ser um pub e se tornou um ponto turístico da cidade, procurado por pessoas de bom gosto que apreciam a boa música. Tornou-se o reduto da galera culta, bonita e com muito senso crítico. Hoje é reconhecidamente uma das melhoras casas noturnas do Brasil, tanto em estrutura quanto em currículo. Bandas e artistas nacionais como Dinho Ouro Preto, Paulo Ricardo, Sergio Brito, Paulo Miklos, Nenhum de Nós, Raimundos, Plebe Rude, Ed Rock, Sepultura, Blitz, Moraes Moreira, Ed Motta, Arnaldo Antunes, Mutantes, Marina Lima, Thiago York, Angra, Shaman, Camisa de Vênus, Ira, Fernanda Abreu, Blitz, Marcelo D2, Emicida, Pepeu Gomes, Toni Garrido, Falcão do Rappa e muitos outros já tocaram no palco do Bolshoi Pub. Músicos de altíssimo nível como Ray Manzarek e Robbie Krueger do The Doors, Jon Anderson da banda Yes, Ritchie Kotzen do Poison, Glenn Hughes do Black Sabath e Deep Purple, Michael Schenker do Scorpions e Ufo, Peter Hook do New Order e Joy Division, Andy Summer do The Police, Paul Di’Anno do Iron Maiden, as bandas Focus, Nazareth, The Mission, The Platters, Playing For Change, Groundation, os guitarristas de Jazz e Blues Robben Ford, Magic Slim, Mike Stern, Guy King , J.J. Jackson, Johnny Winter, Stanley Jordan e tantos outros internacionais. No Bolshoi você poderá escolher do mais icônico show de rock até o mais divertido Karaokê durante a semana… O Bolshoi Pub é a única casa de Goiânia, uma das poucas do Brasil, que você encontrará um Show de Blues e Jazz como em Nova Orleans, ou um show de Rock como na Califórnia; isso tudo sem sair do Brasil. Vá conhecer o patrimônio nacional da boa Música !

Pub grande e espaçoso, comida saborosa, pedi disco de carne e veio bem tempardo, quente e com molho de alho. Boas opções de drinks tanto com Whisky quanto Gin. Pedi Maracujack, Jack Honey Limonade, Jack Apple e Jack Fire e Ginger (esse foi o que mais gostei). Tem que pagar para entrar, logo na entrada vc faz esse pgto do couvert. Banheiro limpo, mesmo já tarde da noite.