Que achado fantástico escondido no hotel Porto Pacuíba! O atendimento é impecável, com garçons extremamente atenciosos e gentis, que tem conhecimento completo e detalhado de todos os pratos. O Aurimar, que nos atendeu, foi fantástico do começo ao fim! O restaurante é comandado pelo chef Lucas Figueiredo, que já trabalhou em restaurantes renomados de São Paulo como o Evvai, Ristorantino e Lassù, e a maioria dos ingredientes são preparados artesanalmente na casa, desde as massas frescas ao mascarpone e bolacha do tiramisu - o que faz a diferença, e é perceptível no frescor. Ficamos encantados com tudo! De aperitivo pedimos a polenta com ragu de linguiça (muito saborosa), e de prato principal comemos o carbonara (incrível, feito com pancetta e envolto num creme delicioso), o agnolotti de cordeiro (cozido lentamente por horas e com sabor muito apurado) e o incrível tagliatelle de moqueca, um prato único com sabor excepcional! Ainda fechamos com chave de ouro comendo o tiramisu (de sabor extremamente equilibrado e leve, com uma bolacha que é crocante mas que desmancha na boca, e parece a textura de uma nuvem) e o creme brûlée de doce de leite, delicioso. Experiência incrível em todos os pontos, e não só voltaremos como também iremos recomendar com gosto!