Desde 1986, a Casa do Lanche oferece o legítimo “dogão” maringaense. Os diferenciais competitivos são reconhecimento da marca, qualidade dos produtos e horários de atendimento. Quem já não saiu da balada e foi comer um “cachorrão” nessa lanchonete? Aos finais de semana, o funcionamento da Casa vai até às 4h. E para os inimigos do fim das festas, após esse horário passam nas feiras livres (estádio Willie Davids ou Av. Mauá), porque é difícil ter “dogão” aberto em Maringá. Os lanches são sensacionais. Saborosos, o carro-chefe é o “Paulista” ($30), composto por 250g de coxão mole, bacon, cebola, queijo, ovo, alface e tomate. Outro famoso lanche é o “X-Costela” ($22), servido com 250g de hambúrguer de costela, ovo, queijo, alface e tomate. Esse foi o escolhido da noite de sexta, por volta das 19h. Pedi a tradicional Itubaína Retrô long neck 355ml ($5). O cardápio é variado e os preços são justos. As maioneses branca e verde são as mais requisitadas pelos “pé vermei”. O movimento estava bem tranquilo e o lanche saiu rápido. Já fui noutros horários e dias e tive um razoável tempo de espera. Também já pedi por delivery e a entrega demorou. Para quem trabalha com disk-entrega de lanches, é necessário ter: 1- software de gestão; 2- estoque organizado; 3- padrões na produção dos lanches de acordo com cada produto do cardápio; 4- time ágil e constantemente treinado; 5- processos claros de montagem, embalagem, conferência e despacho; 6- motoboy sob demanda, ganhando bonificações com base na qualidade e quantidade das entregas diárias; 7- rotas alternativas, devendo conhecer a cidade e seu trânsito; 8- saber o que o cliente necessita. Sobre o atendimento, acredito que podem melhorar. Nunca tenho uma experiência de ser bem recepcionado com simpatia e prontidão. Acaba sendo um atendimento normal. A limpeza do ambiente, sobretudo o banheiro, é importante. Por fim, receber e aplicar melhorias de acordo com o feedback do cliente é essencial!

O lanche é ótimo, sem problemas. O serviço pode melhorar, esperei 1 hora por dois lanches e a casa nem estava cheia. O ambiente pode melhorar também.