O Boo Beer é um excelente bar de Maringá. O diferencial é o tamanho das porções. Sem exagero, qualquer porção (batata frita, calabresa, mandioca, polenta, frango, tilápia etc.) é ENORME. A campeã de vendas “mista” serve de 4 a 5 pessoas tranquilamente. Por isso, tem um ótimo custo-benefício. No linguajar maringaense, as porções são “regadas” e no “precinho”. Rsrsr A cerveja vem no capricho, sempre gelada, de variadas marcas. É um barzinho interessante para um happy hour com os amigos do trabalho ou da faculdade. Na verdade, nos reunimos frequentemente neste estabelecimento há 5 anos. Também já levei meu irmão, cunhada e sobrinhos para jantar em família. Diariamente, servem almoço. Ainda não experimentei, então não posso opinar. Outro diferencial do negócio é o ponto. Está próximo ao Teatro Barracão, Átrium Centro Empresarial, Copel e Unimed. Tanto durante o dia como à noite, há intensa circulação de pessoas. Não há estacionamento. Manhã e tarde, é bem complicado estacionar nas redondezas. À noite é mais tranquilo. O ambiente é agradável. Nos últimos anos fizeram uma grande reforma (deck, teto retrátil etc.). Tem áreas interna e externa. Internamente, a iluminação meia luz fica interessante para um encontro a dois, então fica a dica! Hehehe O ambiente está moderno, arejado, limpo e organizado. O investimento tem dado retorno, pois os clientes se mantêm fiéis e a Casa sempre está cheia. Trata-se de uma empresa familiar. O atendimento do casal é espetacular, pois são simpáticos, solícitos e ágeis. Normalmente, a proprietária Vilma cuida do caixa, enquanto os garçons atendem. Semanalmente, há música ao vivo. A playlist também é de bom gosto, tocando o bom e velho rock nacional e internacional, MPB, samba etc. A nossa última experiência foi numa terça-feira, por volta das 19h. Iríamos assistir uma apresentação musical no Teatro Barracão. Então, aproveitamos para jantar. Pedimos uma porção de batata frita e tilápia ($50+-), uma cerveja 600ml da Heineken ($12+-) e um suco de morango ($6+-). Um ponto a melhorar é a organização do atendimento nos dias de movimento, especialmente às sextas e aos sábados. Já esperei mais de 1 hora para a porção ser entregue. Outra questão ainda sobre pessoas: treinem os garçons! Às vezes tem uma certa demora para atender e precisamos chamá-los. É importante estabelecer uma cultura organizacional que incentive a proatividade dos colaboradores. Por último, invistam no marketing! Pelo que percebemos, não há uma eficiente gestão do marketing. Outros players da Cidade Canção exploram muito bem essa área da gestão empresarial.