Um restaurante pra chamar de favorito, quase perfeito. O Oliva é mesmo um restaurante para apreciar e indicar aos amigos. O ambiente é bonito, a decoração é agradável nos remetendo ao estilo Art Decó e Retrô, por si só uma mistura bem interessante que proporciona aconchego e serenidade, entregando aquela sensação de calmaria. O atendimento é impecável, todos são atenciosos, cordiais e proativos. E este é um ponto importantíssimo, é cativante. O tempo de entrega dos pratos é bom; no geral quase todos os pratos são bem apresentados e o sabor surpreende bastante. A exemplo, servem uma carne lá ao molho de mostarda e mel acompahado com penne na manteiga que é sensacional. Hoje comi um risoto feito com limão siciliano e salmão ao molho de laranja, estava maravilhoso também. Mas então, o que falta para o Oliva ser perfeito? Você é apreciador de carnes? Então lhe digo que irá se arriscar bastante! O Oliva é quase perfeito, mas ainda precisam melhorar bastante na arte de dominar o fogo. Definitivamente assados não é o forte do restaurante. Talvez usem fogo baixo demais, não sei. Dificilmente acertam o ponto da carne, e por vezes a carne vem com uma fuligem, característica de uma carne colocada em fogo brando e grelha com resíduos. Algumas vezes pedi para trocar a carne, daí a carne vem queimada por fora ao invés de mal passada com perfeição. Em resumo, claramente há ali um conflito entre churrasqueiro, churrasqueira e carne. Eu realmente espero que um dia consigam melhorar, que eu possa pedir uma carne sem medo e que ela esteja saborosa no ponto certo. Churrasco à parte, do mais é um excelente restaurante. Indicado para a família, para se reunir com amigos e, é claro, um belo encontro a dois. Obrigado, Oliva.

O melhor restaurante de Ourinhos/SP. Atendimento diferenciado. Tem cardápio variado com muitas opções. Fazia dois anos que eu não visitava por conta da pandemia. Eu pedi um salmão acompanhado de risoto de alho poró; estava espetacular. Eu fiz a reserva antecipadamente, mas não estava cheio e nem havia fila. É o melhor bistrô da cidade.