Gero Trattoria menù, Rio de Janeiro
Gero Trattoria Rio de Janeiro - Menu
COUVERT
Couvert Individual - Opcional
Pão italiano, pão com linguiça, grissini, pão sete grãos, patê de tomate seco, azeite e manteiga
31 R$
ANTIPASTI
Insalata Caprese
Salada verde com tomate e muçarela de búfala
72 R$
Insalata Di Mare Al Vapore
Salada mista com lulas, camarões e cavaquinha ao vapor
98 R$
Insalata Verde Con Quinoa, Zucchini, Carote
Pomodori e olive salada verde com quinoa, abobrinha, cenoura, tomate e azeitonas
72 R$
Insalata Con Formaggio Di Capra E Pera
Salada verde com queijo de cabra e pera
72 R$
Insalata Di Polpo Con Patate, Cuore Di Palma E Fagiolini
Salada de polvo com batata, palmito e vagem
76 R$
Carpaccio Di Salmone Marinato All’aneto Con Insalata Di Finocchio
Carpaccio de salmão marinado com salada crocante de erva doce
75 R$
Carpaccio Di Tonno
Carpaccio de atum com limão siciliano
85 R$
Il Vero Carpaccio
Carpaccio De Filé Mignon Com Molho De Mostarda
75 R$
Carpaccio Classico
Carpaccio De Filé, Rúcula, Parmesão E Vinagre Balsâmico
75 R$
Patate Schiacciate Con Formaggio Di Capra E Rosso D’uovo
Batata Amassada Com Queijo De Cabra Quente E Gema De Ovo
77 R$
ZUPPE
Crema Di Asparagi Con Scampi Marinati
Creme de aspargos frescos com lagostins
76 R$
Crema Di Pomodoro Con Gnocchi Di Ricotta Al Basilico
Creme De Tomate Com Gnocchi De Ricota E Manjericão
76 R$
CLÁSSICOS DO GERO PASTA FRESCA
Culigionis Con Ricotta E Limone
Culigionis com ricota, limão siciliano e molho de tomate san marzano
87 R$
Gnocchi Di Patate Dorati Alla Mediterranea
Gnocchi de batata dourado em panela com lulas e vieiras
12 R$
Garganelli Con Scampi E Ragù De Verdure
Garganelli com lagostins e ragú de legumes
96 R$
Ravioli Verdi Ripieni Di Broccoli E Ragù Di Gamberi
Ravioli verde com brócolis ao molho de camarões
98 R$
Fettuccine Al Ragù Classico
Fettuccine com molho de filé mignon em cubos
96 R$
Ravioli Di Vitello Ai Funghi
Ravioli com carne de vitela e molho de cogumelos
96 R$
Ravioli Di Anitra Al Profumo D`Arancia
Ravioli com carne de pato no molho suave de laranja
96 R$
Cavatelli Alla Piemontese
Cavatelli com linguiça e cogumelos
94 R$
Lasagna Verdi Alla Fasano
Lasagna verde a bolognesa
94 R$
Ravioli Di Vitelo Con Fonduta Di Parmigiano E Salsa Arrosto
Ravioli de vitelo com creme de parmesão e molho roti
96 R$
CLÁSSICOS DA TRATTORIA PASTA FRESCA
Ravioli Di Mozzarella Di Bufala Al Pomodoro E Basilico
Ravioli de muçarela de búfala ao molho de tomate fresco e manjericão
87 R$
Gnocchi Di Patate Al Pomodoro E Basilico
Gnocchi de batata com molho de tomate e manjericão
84 R$
Fettuccine Gratinate
Fettuccine com molho cremoso gratinado
84 R$
Cannelloni Verdi Di Vitello E Provola
Cannelloni verde com vitelo e provolone
87 R$
Tagliatelle Al Ragú Bolognese Classico
Tagliatelle a bolognesa classico
86 R$
Paglia E Fieno Con Panna E Prosciutto
Paglia e fieno com creme e presunto crú
86 R$
PASTA DI GRANO DURO
Spaghetti Con Cacio E Pepe
Spaghetti com pecorino romano e pimenta do reino
88 R$
Penne Al Pesto
Penne com molho de manjericão, azeite e pinoli
82 R$
Spaghetti Profondo Mare
Spaghetti com lulas, camarões, vieiras, cavaquinha e tomate fresco
13 R$
Spaghettini Con Gamberi E Salsa Al Limone Siciliano
Spaghettini com camarões e molho de limão siciliano
12 R$
Linguine Alle Vongole Fresche
Linguine com vôngoles frescos
92 R$
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti com parmesão, gema de ovo e guanciale
88 R$
Bucatini All’ Amatriciana
Bucatini com molho de tomate, cebola e guanciale
88 R$
Orecchiette Con Cime Di Rapa E Salsiccia
Orecchiette com brócolis italiano e linguiça
86 R$
RISOTTI
Risotto Ai Frutti Di Mare
Risotto com cavaquinha, camarões, vieiras e lulas
13 R$
Risotto Con Gamberi E Zucca
Risotto com camarões e abóbora
13 R$
Risotto Coe Secoe
Risotto clássico veneziano com carnes especiais
12 R$
Risotto Allo Zafferano Con Ragù Di Ossobuco
Risotto de açafrão com carne de ossobuco e cogumelos
12 R$
PIATTI DIVERSI
Filetto Di Badejo Con Salsa Al Basilico
Filé de badejo com molho de manjericão fresco
13 R$
Medaglioni Di Tonno Alle Erbe E Limone
Atum grelhado em crosta de ervas e molho de limão siciliano
13 R$
Polpo Alla Griglia Al Profumo Di Erbes Con Riso Nero
Polvo grelhado ao aroma de ervas com arroz negro
16 R$
Gamberoni Dorati Con Pane Alle Erbe
Camarões assados ao forno em crosta de ervas
16 R$
Cicala Di Mare Al Fumetto
Medalhões de cavaquinha no próprio molho
17 R$
Stinco Di Agnello Al Forno Con Patate E Carciofini
Cordeiro assado ao forno com batatas e alcachofrinhas
13 R$
Costoletta Di Vitello Alla Milanese
Costela de vitela empanada em lascas de pão de miga
13 R$
Ossobuco Alla Meneghina
Ossobuco de vitela assado com risotto de açafrão
13 R$
Filetto Di Manzo Alla Rossini
Filé mignon grelhado ao molho de vinho do porto com trufas negras e foie gras
16 R$
Costolette D’agnello Scottadito Con Salsa Al Rosmarino
Costelas de cordeiro com molho de alecrim fresco
15 R$
DOLCI
Sfogliatina Di Mele Tiepida Con Gelato Alla Cannela
Torta de massa folhada e maçã verde morna com sorvete de canela
44 R$
Soufflé Di Cioccolato
Soufflé de chocolate ao forno
49 R$
Torta Di Limone
Torta de limão
41 R$
Millefoglie
Mil folhas com creme pâtissière
41 R$
Tiramisù
Torta italiana com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó
49 R$
Profiteroles All’italiana
Profiteroles com creme de gianduia, sorvete de creme e calda de chocolate
49 R$
Sfogliatina Di Cioccolato Con Lampone
Massa folhada recheada de chocolate com framboesa
42 R$
Semifreddo Di Mandorle Con Salsa Di Caffè
Semifreddo de amêndoas com calda de café
42 R$
Picolla Torta Di Cioccolato
Pequena torta de chocolate
40 R$
Mousse Di Cioccolato Diet
Mousse de chocolate diet
40 R$