Ambiente descontraído, despretensioso e absolutamente agradável. A simplicidade não tira a qualidade do pratos, que são deliciosos. Comidinha simples, com cara de comida caseira; sabor maravilhoso.
Durante a semana o restaurante oferece além do menu a la carte, o menu executivo, com opções mais em conta. Sugiro experimentar o picadinho e o “PF”.
Há boa carta de vinhos. Recomendo!
Fui como restaurant week, achei ótima a experiência. Ambiente agradável, intimista, muito bom para ocasiões especiais ou casais. Os pratos todos bem servidos, com comida muito boa e com garçons super atenciosos. Pra quem gosta de vinhos, aparenta ter boa variedade, com equipe disposta a explicar. Muito bom! Pretendo voltar mesmo não sendo restaurant week.
RESTAURANTE OVO E UVA * PINHEIROS/SP
O Restaurante Ovo e Uva é uma elegante e charmosa casa em Pinheiros, região que une os melhores bares e restaurantes de São Paulo.
O Conceito de luxo foi convidado para conhecer a casa. Eu estive no restaurante para jantar e confesso ter tido uma experiência deliciosa, a cada prato em minha degustação foi oferecido um vinho que harmonizasse com a comida.
O restaurante une a gastronomia contemporânea com o conceito descontraído de um bar de vinhos e permite que os clientes se deliciem com almoços, jantares e divertidos happy hours regados a petiscos diferentes, leves e selecionados. Os vinhos são servidos em garrafa e em taças, os mesmos também podem ser comprados.
O chef José Rosa que é um jovem muito talentoso e com passagem por vários restaurantes renomados é a grande aposta do restaurante Ovo e Uva e o chef me recebeu com um cardápio especial.
Eu iniciei minha degustação pedindo uma água com gás; para minha surpresa veio um linda jarrinha com a água e estampado os dizeres:
" A água sempre pura é produzida neste local em respeito ao meio ambiente" . Eu achei isso o máximo, o respeito, a atitude, a preocupação com o mundo, enfim... uma sacada bacana!
Já a minha degustação foi iniciada com uma elegante tábua de queijos da Fazenda Atalaia em Amparo São Paulo. Queijos deliciosos!
O Mantiqueira - Baixa acidez e cremosidade média, leite de vacas holandesas e maturado por 90 dias. Já o Mogiana - Cor alaranjada, muito aromático, leve cremosidade e acidez acentuada, 90 dias de maturação. Na sequência, provei o Trilha - leite de cabra maturado por 90 dias em antiga tulha de café. Suave com retrogosto marcante. Ah! O Figueira - 120 dias de maturação, textura cremosa, fermentação suave e sabor adocicado. Leva urucum na massa. Muito bom também. E finalizando, o Tulha - 1 ano de maturação. Massa quebradiça com cristais, paladar umami com notas frutadas. Ouro no World Cheese Awards San Sebastian. Esse queijo é bastante interessante, é duro e tem a textura do parmesão. Em uma análise geral são todos deliciosos! e foi harmonizado com o vinho (hermann - Bossa N 1 Brut).
Na sequência, eu provei os Petiscos da casa - Arancine - cogumelos e queijo canastra, Bolovinho - Nossa versão de bolovo com ovo de codorna e o Croquete de cupim - Com molho agridoce de goiaba, que estavam magníficos!
Foi harmonizado com o vinho Vernaiolo chinati 2016
Iniciei meu jantar com o Polvo com Risoto e Brie - Molho Tarê e Azeite de Tomates. Esse prato fala por si próprio e mostra o talento do chefe. Polvo pra ficar gostoso tem que ser muito bem preparado e o cuidado no preparo é fundamental. Estava delicioso, macio e os ingredientes perfeitos, além da apresentação estar impecável!
Foi harmonizado com o vinho Sauvignon Blanc & Furmint 2017
Na sequência, fui surpreendido pelo Cupin Braseado - Ao Molho Roti e Purê de alho Assado. Que prato saboroso, o cupim com uma maciez perfeita, a carne se desmanchava no garfo de tão macia e nota-se que é um prato que exige muito tempo no preparo. E quanto à apresentação, estava tão perfeita quanto o primeiro prato. Requinte e bom gosto. Eu adorei!
Foi harmonizado com o vinho Amalaya 2017 Malbec
Finalizei com duas sobremesas muito saborosas que vale muito experimentar na casa, tanto o Cheesecake com Goiaba Cremosa, como o Bolo de Coco Gelado. Nada muito doce, a consistência da massa de ambos perfeita e equilibrados para uma finalização de um jantar.
Foi harmonizado com o Vinho Estiba I Sobremadurado 2015
No geral, o restaurante é recomendadíssimo, uma casa muito bem decorada, aconchegante e elegante ao mesmo tempo. A comida é excelente, o preço é muito justo, além da experiência no restaurante que é um aprendizado em harmonização.
Quanto ao atendimento, é impecável! Eu adorei!
Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico.
Instagram: @conceito_deluxo
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