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PARA COMPARTILHAR
Filé Mignon Gratinado
Iscas de Filé Mignon gratinado com Queijo Parmesão e Queijo Gorgonzola. Acompanha torradas de pão Levain Rústico.
62 R$
Linguiça Toscana
Linguiça toscana, acompanhada de Farofa de Limão Siciliano e Vinagrete
36 R$
Batata Frita
Batata Canoa frita acompanhada da Maionese da casa.
28 R$
Pastel de Jaca
Pastel de Jaca e Gorgonzola acompanhado de geleia de Pimenta. Prato Vegetariano.
29 R$
PIZZA
Presunto Parma
Pizza de Presunto Parma, Mussarela, Rúcula e Raspas de Parmesão
45 R$
Cogumelos
Pizza de Mix de Cogumelos com Queijo Brie
45 R$
Veggie
Pizza de Abobrinha com Queijo de Cabra
45 R$
Marguerita
Pizza de Mussarela, Tomate E Manjericão
39 R$
BOWLS E TOASTS
Avocado
Avocado, Tiras de Frango grelhado, Endívia, Ovo Cozido, Pepino, Tomate Cereja, Cenoura Assada e Gergelim
28 R$
Arroz 7 Grãos
Acompanha Brócolis, couve de Bruxelas, Cogumelo Paris, Castanha do Pará e Vinagrete de Tangerina
32 R$
Quinoa
Tomate Cereja, Avocado, Abóbora Assada, Cebola Roxa, Pesto de Manjericão e Amêndoas laminadas
35 R$
Toast de Salmão
Salmão curado na Beterraba e Gengibre, pasta de coalhada seca temperada
32 R$
Toast de Homus
Homus de Beterraba, Figo e Ricota Temperada
28 R$
Toast de Cogumelos
Mix de Cogumelos, Queijo Cabra, Azeite, Sal e Pimenta Calabresa
32 R$
Toast de Avocado
Avocado, Ovo pochê e Farofa de Bacon
25 R$
ENTRADAS
Ceviche de Polvo e Manga
Acompanha chips de Raízes
38 R$
Legumes Salteados
Ao molho Pesto de Manjericão e Crosta de Parmesão
32 R$
Salada du Chef
Mix de Folhas, Palmito, Tomate Cereja e Ovos de Codorna
32 R$
Salada de Figo
Mix de Folhas, Queijo Cabra e Amêndoas tostadas.
38 R$
Salada de Cogumelos
Acompanha Queijo Coalho tostado, Ovo Cozido, Tomate Confit e Mix de Folhas
35 R$
Tartar de Tomates Frescos
Avocado, tepanade de Azeitonas Pretas. Acompanha Chips de Raízes.
30 R$
SOPAS E CREMES
Creme de Abóbora e Gengibre
Acompanha raspas de Chocolate Meio Amargo
30 R$
Creme de Beringela Defumada
29 R$
Creme de Mandioca
Acompanha Agrião Fresco e Bacon
29 R$
Canja
26 R$
VEGANO
Moqueca de Banana da Terra
Acompanha Arroz de Coco
46 R$
Risoto de Tomate Cereja
Risoto de Tomate Cereja, Tomate Seco, Alho Poró, Milho e Creme de Castanha
45 R$
Espaguete de Pupunha
Espaguete de Pupunha, Duo de Cogumelos, Tomate Cereja, Manjericão. Acompanha Hamburger de Quinoa e Lâminas de Amêndoas tostadas.
48 R$
SANDUICHES
Mignon na Ciabatta
Filé Mignon na Ciabatta, Cebola Flambada, Queijo Prato e Champignon
39 R$
Burger da Casa
150g Blend de Costela, Cheddar, Cebola Roxa e Maionese de Alho
39 R$
Blue Burger
150g de Blend de Carnes nobres, Gorgonzola, Cebola Caramelizada e Rúcula
42 R$
Veggie Burger
Hamburger de Grão de Bico, Coalhada seca, alface, Tomate e Cebola Roxa
36 R$
MASSAS ARTESANAIS
Nhoque de Beterraba ao Molho Pesto
34 R$
Parpadelle ao Molho rústico de Tomates Frescos
32 R$
Lasanha de Legumes
29 R$
GRELHADOS
Filé Mignon
Escolha 2 acompanhamentos: Arroz Branco, Arroz 7 Grãos, Batata Frita, Legumes ao Vapor, Mix de Folhas, Farofa de Ovo, Purê de Ervilha
57 R$
Filé de Frango
Escolha 2 acompanhamentos: Arroz Branco, Arroz 7 Grãos, Batata Frita, Legumes ao Vapor, Mix de Folhas, Farofa de Ovo, Purê de Ervilha
45 R$
Filé de Salmão
Escolha 2 acompanhamentos: Arroz Branco, Arroz 7 Grãos, Batata Frita, Legumes ao Vapor, Mix de Folhas, Farofa de Ovo, Purê de Ervilha
58 R$
CARNES
Picanha Grelhada
Acompanha Risoto de Funghi
62 R$
Carré de Cordeiro
Ao Molho Pesto de Hortelã, Batata Gratin, Legumes Salteados
65 R$
AVES
Galeto Grelhado
Acompanha Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela de Búfala
58 R$
Coxa e Sobrecoxa Recheado
Coxa e Sobrecoxa recheado com Espinafre, Queijo Provolone e Couve. Acompanha purê de Maçã e Arroz 7 Grãos.
65 R$
PESCADOS
Pescada Amarela
Pescada Amarela ao Molho de Ervas e Legumes Grelhados
50 R$
Robalo Grelhado
Acompanha Espinafre Salteado e Risoto de Quinoa
58 R$
SOBREMESAS
Brownie
Acompanha Sorvete de Pistache e Farofa de Castanhas
25 R$
Crumble de Maçã Verde
Acompanha Sorvete de Tapioca
28 R$
Banoff
Torta inglesa de Banana, Creme e Caramelo
26 R$
Frutas Frescas da Estação
18 R$