Minha primeira vez no Burdega. Lugar escuro, agradável, beberia facilmente no local. Simples, bom atendimento, lanche melhor do que do Madeiro e Chico hambúrguer. Preço super justo, bem em conta. Recomendo de olhos fechados para quem gosta de comer bem e ótimo custo benefício. Voltarei o quanto puder antes de julho, não gostaria que saíssem do bairro. Pedi 2 sanduíches mesmo.

Hoje dia de saborear um lanche com bastante ingredientes e até mesmo achando que seria algo tamanho família, mas que não chega a tanto, é grande, mas dá pra comer facilmente sem muita fome. A apresentação do lanche tem dois pontos distintos e interessantes, o tamanho como um todo parece um tanto menor que os encontro comumente, porém a grossura do lanche impressiona bem mais, a quantidade de ingredientes é um tanto exagerada e deixa o lanche bem cheio. A degustação também tem suas peculiaridades. Como são muitos os ingredientes, há uma certa mistura de ingredientes quentes e frios, e aqui pende um pouco pros frios, então mesmo tentar saborear a carne, por exemplo, pode parecer um pouco fria, nada que incomode demais, mas torna a experiência um tanto diferente. O que mais chama a atenção no visual é a carne, que vem numa boa quantidade, e os filés são bem suculentos, a carne é realmente muito boa, macia e temperada, e onde não há um exagero na mistura de sabores se sobressai bem no sabor dando uma ótima sensação. A mussarela também chama muita atenção pela quantidade, em praticamente toda garfada é fácil achar o queijo, que não tem um sabor muito forte em comparação com os outros ingredientes, mas cai muito bem como um dos queijos do lanche. O ovo é bem sumido no meio de tudo, mal se sente o sabor, e só em poucas garfadas é sentida sua presença. O bacon fica mais pro centro do lanche e colado à carne, consegue ficar mais na parte quente e tem um bom sabor que casa muito bem principalmente com a carne, mais pra bordas pode não haver nada, mas não ha falta, pois é onde ficaria mais frio e não casaria bem. O champignon fica no topo do lanche bem misturado com a mussarela e o catupiry, o sabor fica bem suavizado, tendo pouco destaque, o que não atrapalha no geral. O presunto é outro sumido do lanche, assim como o ovo, quase não se sente o sabor e também no visual quase não se acha nada. O catupiry vem numa quantidade alta e bem concentrado nas bordas e no topo, o que pode deixar um pouco enjoativo em algumas garfadas, por não ter quase nada junto, casa bem com a mussarela onde não está muito concentrado, além de dar uma certa umidade ao lanche. O tomate e a alface são dois ingredientes bem presentes e, apesar de estar junto com mais um monte de coisa, conseguem dar sabor ao lanche em várias garfadas, casa bem com a maionese e com a carne. A cebola e o picles fazem a parte ácida do lanche, são os ingredientes mais bem distribuídos, e dão bastante sabor, aqui é onde deixa o lanche mais frio, como vem numa quantidade alta e são ingredientes frios, acabam deixando várias garfadas numa temperatura baixa, o que pode prejudicar a degustação da carne e do bacon, mas no geral dão muito sabor e agradará que curte esses ingredientes. A maionese vem no mesmo estio do catupiry, numa boa quantidade e concentrado em algumas partes, principalmente nas bordas, então é bem fácil sentir seu gosto nessas partes do que no meio de tudo, e também é levemente enjoativa por isso. Na mistura de sabores é um doideira bem interessante, sabores ácidos mais frios disputam sabores com bacon e carne, e ás vezes parecem até ser o principal do lanche, mas no miolo a carne se mostra bem melhor, principalmente quando o bacon é mais sentido, já o resto são acompanhamentos que complementam em ambos os casos, a parte salada e queijos ficam melhor com a carne, já pão e maionese parecem melhor saboreados com cebola e picles. No geral, um lanche grande, mas não exagerado demais no tamanho, com uma variedade de sabores que agradarão quem realmente procura sentir sensações diversas num mesmo lanche, já quem prefere sentir sabores mais individuais aqui pode encontrar certa dificuldade. Beirute Big Burdega (Filé Mignon, Mussarela, Ovo, Bacon, Champignon, Presunto, Catupiry, Alface, Tomate, Orégano, Cebola Crua, Picles E Maionese.) - R$41,90