Impressionante a combinação de especiarias que o chef Tomoaki conseguiu desenvolver para o preparo deste curry.
Durante a degustação passamos por diversas sensações, através do paladar e pelo aroma. Apimentado (óbvio), amargo, salgado, doce e o ácido.
Outro destaque é o Tonkatsu (filé de lombo de porco a milanesa). Eles usam o lombo de porco (black Berkshire) o qual possui uma carne e gordura intensamente saborosa e uma incrível maciez.
Parabéns chef Tomoaki e Kare House.
Kare feito pelo Chef Tomoaki!!! Legítimo kare, tradicional e sem frescura ou invencionice!
Quem procura um kare de verdade, é aqui!!!!
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