Flávio Alves - Fisioterapia
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Ontem, eu me minha esposa fomos conhecer o bar. O atendimento é bem bom!!! Pedimos uma indicação para a garçonete sobre o que comer. Ela nos sugeriu a Costelinha defumada. São eles mesmos quem preparam td!!! Que delícia!!! Vale a pena! Eles têm a preocupação de, enquanto comíamos, a garçonete veio perguntar o que achamos do pedido. Um tempo depois, a dona do bar veio perguntar o mesmo e informar sobre outros pratos. Coisas pequenas que cativam! Estão de parabéns!
Só não dei as 05 estrelas pq as cervejas artesanais estavam muito caras. 28$, 500ml. Ao meu ver, e comparado a outros bares, caro. As cervejas normais, preço normal. Mas fomos tbm pela cerveja artesanal.
A Taberna Charcutaria, é por assim dizer um presente para os bons gourmets. A casa, que fica localizada no Fundinho, conta com 6 torneiras abastecidas com os mais variados rótulos artesanais.
Da cozinha saem pratos elaborados com presuntos, linguiças e outros embutidos, com meticuloso domínio das técnicas de charcutaria, nitidamente no ponto certo de defumagem (natural), salga e coloração. Destaque para o Pulled Pork, sanduíche gourmet com pão artesanal, costela assada, sutilmente defumada e desfiada, assentada numa base de molho com ervas e mostarda. O melhor sanduíche da minha vida.
Atendimento bom. Linguiça Top, panceta excelente e cerveja boa. Com certeza vou voltar pra experimentar a costela defumada e a tábua de frios.
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