Sensacional a proposta de fazerem os pratos na hora, conforme os ingredientes disponíveis. Tudo muito bem feito e com qualidade impecável. O risoto de cordeiro é absolutamente perfeito. Vinho e sobremesas igualmente excelentes. Aceitam cartão.

Melhor experiência gastronômica que tive no Capão. Review comparando outros restaurantes de alta gastronomia. Imagina você chegar no restaurante e encontrar uma chef disposta a fazer um prato personalizado da maneira que você quer. Simplesmente fantástico. O cardápio depende dos ingredientes disponíveis que ela te fala na hora. Vi outro review aqui falando que era estranho não ter cardápio com o preço, de alguém que ficou insatisfeita com o valor final mas não achei o valor alto para o padrão da refeição (R$265 pra dois pratos “exclusivos” mais cerveja, suco e sobremesa). E acredito que os clientes sempre podem perguntar o valor assim que “montarem” seu prato com a chef. Pra referência, ficamos hospedados na Pousada do Capão, onde atualmente tem dois restaurantes: o Candeia (café da manhã excelente mas abre só as 14h pro “almoço”) e achei tudo muito gostoso mas nada espetacular - comi uns 4-5 pratos do cardápio - e o Cozinha Criativa do Chef Gaston, que abre só de quinta a domingo. Gastamos R$470 no Cozinha criativa (entrada, 2 pratos e 2 sobremesas com vinho custando 85) e apesar do alto valor, achei que não chegou nem aos pés do Orquídea Negra. Pra coroar minha percepção, hoje fomos no Gatto Sete, gastamos o mesmo que gastamos na Orquídea Negra e não gostei nada do prato (Carneiro), chegou frio e sem nenhuma personalidade. Além da falta de flexibilidade, pq eles pedem pra vc escolher o prato no momento da reserva. Enfim, quis deixar registrado outros lugares onde estive pra dar um parâmetro e também porque não vou deixar review negativo pra esses que não gostei, mas queria ressaltar a genialidade da chef Jakie Lessa! Além disso; o lugar é demais de fofo e aconchegante.