Ambiente agradável, serviço agilizado. As entradinhas são gostosas, mas acho caro para o tamanho das porções. Coxinha de rabada boa, mas poderia ser maior. A burrata não era boa e nem cremosa como deve ser. As opções de prato principal acho que poderiam ser mais variadas, os risotos são bem amanteigados e acho até meio pesados demais. Lembro que antigamente tinha opções de sanduiches no cardápio, podiam voltar com essas opções. O happy hour de drinks e chopps é muito bom, vale muito a pena!
Na proposta a la carte, hoje considero o Sauz o melhor restaurante no Guará. Comidas de qualidade, ótimo atendimento, ambiente agradável para um jantar a dois ou almoço com a família. É sempre uma boa pedida! Seria maravilhoso se o Sauz fizesse algumas promoções ou fidelidade para moradores do Guará. Hoje está tudo muito caro, as promoções atraem mais clientes e permitem visitas mais frequentes ao restaurante. As sobremesas também poderiam ser mais em conta.
O cardápio está mudando em todas as vezes que vou, então to com dificuldade de avaliar, porque quando gosto de algo, não tem mais rs. Da outra vez tinha um prato legal pra compartilhar, agora os pratos a la carte são mais com cara de executivo, e o prato que eu escolhi, o bife ancho, o próprio garçom me recomendou trocar o acompanhamento, que era a batata fondant. Falou mal e disse que os clientes estavam reclamando. Achei estranho e topei trocar a batata por um risoto de parmesão que estava ótimo, só achei ruim que não veio o outro acompanhamento, que era o brócolis. O bife também estava meio baixo demais mas o ponto tava certo. Pedi um kir royal para acompanhar e no final um petit gateau que estava sensacional.
O ambiente é muito agradável mas acho que está faltando gestão mesmo, colocar ali 10 entradas boas, 10 pratos a la carte, tirar sanduíche e hambúrguer que eu acho que não tem a ver com a proposta… pode melhorar!
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