Sr. Mendes (Dulcelino) e a sra Clarinha (Kazuko) são excelentes anfitriões. Viajamos na cultura original japonesa. Comida excelente. O temaki hot de salmão é sensacional. Recomendo. E o molho caseiro que substitui o shoyu é muito bom. Vale a pena a experiência. Local simples, bem limpo e organizado. Poucas mesas e atendimento individualizado. Não tem garçons, segundo eles não existe na cultura japonesa. Recebido e atendido como se fosse da família.
No Brasil é difícil ver um restaurante que tenha hábitos e cultura japonesa verdadeiros. E quando tem, as pessoas querem desrespeitar ou fazer com eles se adequem as nossas regras. RESPEITO e AMOR pelo que fazem.
Quem não gosta de atendimento diferenciado com viagem pela cultura e não tem paciência por isso, melhor ir no japonês brasileirado...
Parabéns pelo ótimo atendimento e por tentarem trazer um pouquinho da cultura japonesa para Caldas Novas.
Professor Gustavo Almeida
+5
Um lugar excelente e único a qual vc mergulha na cultura, na culinária e na história do Japão! Atendimento diferenciado, com educação e cordialidade! Os donos são maravilhosos! Recomendo!
Lugar maravilhoso, atendimento excelente, sem palavras para descrever tudo, e você ainda aprende um pouco da cultura japonesa
Wonderfully experience. Authentic sushi and scrumptious Yakisoba.
Experiência maravilhosa, sushi autêntico e fresco. Melhor Yakisoba
Melhor experiência gastronômica em Caldas Novas. O lugar é maravilhoso, aconchegante, acolhedor. A comida fantástica, encanta o paladar, tudo preparado com sentimento e profissionalismo. Recebi um bate papo esclarecedor sobre a cultura japonesa no qual aprendi bastante. Os proprietários são incríveis, pessoas iluminadas e de bem e isso se estende a toda equipe de trabalho. Me senti que estava em um pequeno pedaço do Japão no estado de Goiás. Vale a pena prestigiar!
Vlaydisson Valóis de Melo
+5
Ótimo atendimento, fui no Japão e voltei em 5min de apresentação. Me perguntou se eu tinha uma sugestão, falei que não na hora, mas agora tenho sim. Faltou transparência na hora dos preços, tomei um susto no momento que recebi a conta, bastante alto o valor de algumas peças.
Chegamos no lugar despretensiosamente porque estávamos hospedados perto. Fomos recebidos quase que com pompas de estado pelo co-proprietário, Sr. Mendes, que nos presenteou com dois pratos de degustação quando pedimos pelo cardápio: uma mini-porção de yakisoba e um sushi frito com peixe branco, que estavam muito gostosos.
Enquanto comíamos, Mendes nos explicou as escolhas culinárias que o restaurante fazia para equilibrar a culinária tradicional japonesa com o gosto do brasileiro. A tradição é mesmo o diferencial do lugar: a cozinha é tocada pelo Sr. Max e pela Sra. Kazuko, japoneses da cidade de Imary, que dá nome ao restaurante. Foram muito gentis conosco e é evidente que são bastante orgulhosos com o caráter familiar, autêntico e intimista do negócio. Batem papo, são pacientes com quem arrisca falar em japonês e ganhamos um tour pela cozinha que é impecavelmente organizada e limpa.
Comemos um sushi batizado de Imary, abobrinha e beringela fritas com pasta de peixe, um sushi de pepino e um pouco mais daquele yakisoba maravilhoso do início. Vale notar que o sushi é vendido por peça, sem combos pré-definidos.
Vale demais a experiência, porque a comida é boa e o atendimento é super fofo e carismático.
O melhor lugar que já fui, atendimento igual não existe, comida espetacular maravilhoso o lugar
Boa experiência para uma primeira visita, senti falta de um cardápio ilustrado, pois não conheço a comida pelo nome e acabamos pedindo pelo que conseguimos ver na vitrine e nem tudo fica esposto.
Simplesmente fantástico. Realmente sabor totalmente diferenciado exatamente como foi dito que seria. A comida tem um sabor fantástico e o atendimento é fenomenal. Eu recomendo demais para todos irem visitar e poder ter essa experiência maravilhosa.
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