Comentàrios Imary Japan Food

Sr. Mendes (Dulcelino) e a sra Clarinha (Kazuko) são excelentes anfitriões. Viajamos na cultura original japonesa. Comida excelente. O temaki hot de salmão é sensacional. Recomendo. E o molho caseiro que substitui o shoyu é muito bom. Vale a pena a experiência. Local simples, bem limpo e organizado. Poucas mesas e atendimento individualizado. Não tem garçons, segundo eles não existe na cultura japonesa. Recebido e atendido como se fosse da família. No Brasil é difícil ver um restaurante que tenha hábitos e cultura japonesa verdadeiros. E quando tem, as pessoas querem desrespeitar ou fazer com eles se adequem as nossas regras. RESPEITO e AMOR pelo que fazem. Quem não gosta de atendimento diferenciado com viagem pela cultura e não tem paciência por isso, melhor ir no japonês brasileirado... Parabéns pelo ótimo atendimento e por tentarem trazer um pouquinho da cultura japonesa para Caldas Novas.

Lugar maravilhoso, atendimento excelente, sem palavras para descrever tudo, e você ainda aprende um pouco da cultura japonesa

Melhor experiência gastronômica em Caldas Novas. O lugar é maravilhoso, aconchegante, acolhedor. A comida fantástica, encanta o paladar, tudo preparado com sentimento e profissionalismo. Recebi um bate papo esclarecedor sobre a cultura japonesa no qual aprendi bastante. Os proprietários são incríveis, pessoas iluminadas e de bem e isso se estende a toda equipe de trabalho. Me senti que estava em um pequeno pedaço do Japão no estado de Goiás. Vale a pena prestigiar!

Chegamos no lugar despretensiosamente porque estávamos hospedados perto. Fomos recebidos quase que com pompas de estado pelo co-proprietário, Sr. Mendes, que nos presenteou com dois pratos de degustação quando pedimos pelo cardápio: uma mini-porção de yakisoba e um sushi frito com peixe branco, que estavam muito gostosos. Enquanto comíamos, Mendes nos explicou as escolhas culinárias que o restaurante fazia para equilibrar a culinária tradicional japonesa com o gosto do brasileiro. A tradição é mesmo o diferencial do lugar: a cozinha é tocada pelo Sr. Max e pela Sra. Kazuko, japoneses da cidade de Imary, que dá nome ao restaurante. Foram muito gentis conosco e é evidente que são bastante orgulhosos com o caráter familiar, autêntico e intimista do negócio. Batem papo, são pacientes com quem arrisca falar em japonês e ganhamos um tour pela cozinha que é impecavelmente organizada e limpa. Comemos um sushi batizado de Imary, abobrinha e beringela fritas com pasta de peixe, um sushi de pepino e um pouco mais daquele yakisoba maravilhoso do início. Vale notar que o sushi é vendido por peça, sem combos pré-definidos. Vale demais a experiência, porque a comida é boa e o atendimento é super fofo e carismático.

Boa experiência para uma primeira visita, senti falta de um cardápio ilustrado, pois não conheço a comida pelo nome e acabamos pedindo pelo que conseguimos ver na vitrine e nem tudo fica esposto.