A intenção era tomar um café, mas não é servido no fim de tarde, então tivemos uma grata surpresa com essa pizza. São individuais num tamanho bom (da até pra dividir pra 2 se não estiver com tanta fome). O local é aconchegante, banheiro masculino praticamente individual (tem um mictório atrás da porta da única cabine, o que dificulta se 2 precisam usar ao mesmo tempo). Pessoal do atendimento super simpático!

A pizza perfeita existe e a encontrei na cidade de Campinas, interior do estado de São Paulo. Estive no dia 27/01. Não conhecia a rede. Pedi a Caprichosa Veggie - carro chefe da casa que, inclusive, conferiu um prêmio ao proprietário da rede. A apresentação (ou estética) do prato já é impactante! Massa fina, bolhuda e uniformemente tostada. Mas o sabor - ahhh o sabor!!! - é espetacular! Imagine um molho de tomate frescos, de sabor e textura perfeitamente comedidos, acompanhado de alcachofras, cogumelos frescos, azeitonas pretas, boas salpicadas de molho pesto e queijo derretido. Agora, imagine os ingredientes acima sobrepostos numa massa leve, equilibrada e sem sabor residual de fermento biológico. Sim, pois o processo de fermentacão da massa é artesanal e lento. A experiência foi tão satisfatória que retornei no dia seguinte (28/01) e repeti o pedido. Descobri que a franquia dispõe de unidades na Capital e pretendo frequentar. Contudo, deixo aqui minha recomendação para que conheçam a 430 Gradi Napoletana unidade Cambuí - Campinas/SP. Meu filho pediu (e também repetiu no dia seguinte) a marguerita. Para beber, pedi uma soda de frutas vermelhas que estava muito boa!

Ótima pizza! Local aconchegante. Massa incrivelmente deliciosa eólio de tomate muito gostoso. Vimos que em algumas avaliações foi comentado o pouco recheio, porém está pizzaria produz pizza napoletana, que naturalmente tem um maior enfoque na massa e molho e não na quantidade de recheio em si. Vale super a pena!