Campos do Jordão tem centenas e mais centenas de restaurantes. Mas cozinha de alta qualidade e feita por chefs conceituados, são poucas. L'Osteria Villa Casato, Dois Rios e o Puriman, são o que há de melhor em alta gastronomia em Campos do Jordão. Claro, o Grande Hotel e o Ort também são muito bons, mas estamos falando de restaurantes independentes de hotéis. Vamos ao Puriman... Ambiente lindo, agradável, silencioso, perto de tudo (5 minutos do Capivari) e com uma equipe de atendimento impecável. A carta de vinhos é excelente, muito bem pensada e muito diversificada. Sentimos falta de vinhos mais acessíveis e possibilidade de ½ garrafa e copo. No meu caso, só eu queira tomar vinho e tive que pedir uma garrafa. O cardápio é enxuto e um pouco complicado para um “não conhecedor” de comidas requintadas. Tem diversos pratos com temperos e produtos da região. Destaque para o Fagotine de Pato que é incrivelmente bom e o Arroz Pomodoro, valem cada centavo. O chef João Izar é uma simpatia, atencioso e muito preocupado com a qualidade. Foi à nossa mesa e nos deu uma aula dos elementos em seus pratos. Você quer comer bem, tomar um excelente vinho, num local agradável e muito bem ambientado, pronto, o Puriman é uma excelente escolha.