Fenomenal. Culinária de alto padrão com fusão de ingredientes inusitados. Surpreende a cada mordida. Também fiquei admirado com a delicadeza do local em fornecer uma carta com meu nome e uma breve descrição da cozinha e equipe. Fora a capacidade criativa fiquei atônito com o atendimento dada a cordialidade e respeito. Voltei 2x na mesma viagem e tornarei a vir para aproveitar o menu degustação.
![5]( "Recensione")
Campos do Jordão tem centenas e mais centenas de restaurantes. Mas cozinha de alta qualidade e feita por chefs conceituados, são poucas.
L'Osteria Villa Casato, Dois Rios e o Puriman, são o que há de melhor em alta gastronomia em Campos do Jordão. Claro, o Grande Hotel e o Ort também são muito bons, mas estamos falando de restaurantes independentes de hotéis.
Vamos ao Puriman...
Ambiente lindo, agradável, silencioso, perto de tudo (5 minutos do Capivari) e com uma equipe de atendimento impecável.
A carta de vinhos é excelente, muito bem pensada e muito diversificada. Sentimos falta de vinhos mais acessíveis e possibilidade de ½ garrafa e copo. No meu caso, só eu queira tomar vinho e tive que pedir uma garrafa.
O cardápio é enxuto e um pouco complicado para um “não conhecedor” de comidas requintadas. Tem diversos pratos com temperos e produtos da região. Destaque para o Fagotine de Pato que é incrivelmente bom e o Arroz Pomodoro, valem cada centavo.
O chef João Izar é uma simpatia, atencioso e muito preocupado com a qualidade. Foi à nossa mesa e nos deu uma aula dos elementos em seus pratos.
Você quer comer bem, tomar um excelente vinho, num local agradável e muito bem ambientado, pronto, o Puriman é uma excelente escolha.
Simplesmente o melhor restaurante que já fomos! Ficamos hospedados na pousada Figueira da Serra e tivemos o prazer de provar o café da manhã! Ele não é servido no estilo self service. Nos dão um cardápio com as opções por etapa, e uma é mais surpreendente do que a outra!
Também tivemos a experiência do almoço e menu degustação (aberto também para clientes de fora). O que posso dizer é que dá gosto de pagar cada centavo! :)
Gostei muito do cuidado que o restaurante teve em servir a comida fresca (várias vezes vi a chef indo até a hortinha para colher o que era necessário), da essência de preparar tudo do zero com a maior qualidade possível, além do preparo exemplar de todos os funcionários.
Parabéns!!! Voltaremos mais vezes!
Incrível.
Está no top 3 restaurantes que já conheci.
O atendimento é excelente, nos sentimos muito bem vindos. Não tenho palavras para descrever a comida, o menu degustação é impecável. Tudo muito delicioso.
A pessoa que faz os drinks foi muito cortês e nós ajudou. Experimentamos o especial de natal e confesso que é o melhor drink que já experimentei.
Só tenho coisa boa a dizer. Se está pensando em ir, não pense duas vezes.
Vivian Maria M. Garbellotto
+5
Excelente ambiente e culinária! Pratos deliciosos e equipe super atenciosa e cordial. O fagotine de pato é delicioso, uma explosão de sabores. O pudim cítrico também é um must! Incrível!
Carlos Eduardo Mesquita
+5
Foi uma grata surpresa quando nos hospedamos na Pousada Figueira da Serra. Atendimento impecável e um belo ambiente. Optei pelo menu degustação que estava muito bom, apresentação, sabor, conceito. Única ressalva, como não como Caqui, era a sobremesa do menu degustação, pedi se poderia ser trocado por qualquer outra. Não trocaram "se eu não gostasse eles dariam uma segunda sobremesa". Se eu não como caqui pq não gosto...Mas de resto o menu é nota 10 e certamente voltaria.
Localização do do centro turístico,mas perto. Fico junto a uma pousada Figueira da Serra. Boa infraestrutura, em ambiente aconchegante. Todos as entradas, pratos e sobremesas trazem uma sensação e sabores surpreendentes. Tudo que experimentei foi muito bom. O Chef João sempre passa na mesa e dá uma atenção adicional.
O Puriman chegou para ser um dos melhores em Campos do Jordão. Alta gastronomia realmente inovadora. Nossa experiência foi incrível desde a da entrada (diversas texturas de milho envoltos numa espuma de queijo meia cura), pratos principais e uma sobremesa que vai ficar na memória. Toda a equipe está de parabéns!
Serviço, comida e ambiente espetaculares. Acho que deve ser o melhor restaurante de Campos do Jordão, no mínimo top 3.
Parabéns time! atendimento, menu, pratos e drinks impecáveis!
Super recomendo.
Elevou o nível dos restaurantes de Campos.
Daniela Zoccarato de Favare
+5
Espetacular. Restaurante com uma culinária diferenciada. Pratos muito bem elaborados com harmonização perfeita entre os ingredientes.
Reservamos para quinta-feira, atrasamos e a cozinha encerrava as 23:00, em momento nenhum nos apressaram. Saímos as 00:00, quanto a comida, tudo estava impecável, não fizemos o menu, mas pedimos entradas, prato e sobremesa. Não teve uma coisa ruim, tudo estava maravilhoso, do taco a sobremesa de goiabada com sorvete de iogurte de queijo de cabra!
O melhor restaurante de campos, voltaremos com certeza
Lugar especial. Passamos 4 dias em Campos e buscamos restaurantes bons. O segundo melhor não chega nem perto da experiência que tivemos aqui. Atendimento, apresentação, sabores… tudo impecável. O ticket médio deve ficar na casa dos 200-300 por pessoa. Não fomos no menu degustação, que é mais caro mas deve valer muito a experiencia.
Uma joia rara escondida em Campos do Jordão! Desde o momento da reserva o atendimento se mostrou bastante cortes e o mesmo vale para o restaurante. Comandado pelo chef Izar, a proposta do restaurante em valorizar o produto é feita com muita maestria. Gostei bastante da experiência, desejo muito sucesso ao restaurante.
a comida surpreendeu muito! mesmo tendo restrições alimentares consegui comer muito bem. A sobremesa foi a que mais me marcou, sendo uma espuma de coco e um sorbet de uma fruta que não me lembro. Muuuuuuuuuito boa, vale a visita.
Experiência gastronômica diferenciada em Campos do Jordão, que começa com o local bucólico da pousada em que está instalado, com bela vista para a mata, moderna decoração e cozinha aberta, até naturalmente os pratos diferenciados que oferece. A equipe foi bastante simpática com meu filho ao levá-lo para conhecer a cozinha e oferecer-lhe docinhos. Parabéns. Pretendemos retornar.
Não darei nota baixa pois não fui ao restaurante. Solicitei uma reserva e para garanti-la foi solicitado um PIX de 100 reais por pessoa. Entendo o problema do no show pois sou profissional liberal, mas há de haver solução mais elegante. Uma pena
Excelente opção em Campos do Jordão com proposta de cozinha contemporânea comparável a restaurantes da mesma categoria em SP.
Cozinha criativa, equipe impecável, ambiente muito agradável.
O bar também é um grande destaque servindo drinks autorais e com a simpatia e talento do chef barman que além de tudo cria drinks personalizados contando sobre cada ingrediente. Vale demais a visita para qualquer uma das refeições, incluindo o delicioso café da manhã servido aos hóspedes da Pousada Figueira da Serra.
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