Uma das 3 Pizzarias mais Tradicionais da cidade . Remontando inclusive o início da vida gastronômica de Goiânia. Posso dizer sem medo que a qualidade das pizzas é a mesma nesses mais de 40 anos de mercado. O ambiente é aconchegante e familiar, não espere modernidade ou um design arrojado no mobiliário ou telas de LED passando algum tipo de entretenimento e enchendo sua cabeça de barulho e informação. A Scarolla é um local pra se bater papo em família, aguardar ansioso a chegada da pizza e confraternizar conversando uns com os outros de maneira interessada e feliz. As Pizzas são receitas de família mantidas com muito zelo através dos anos. A nostalgia está no sabor, inevitável não lembrar dos avós, tios e claro dos nossos pais comemorando aniversários eqto você ansioso, balançava os pés, que ainda não tocavam o chão, sentado nas pesadas cadeiras de madeira, à espera da pizza. Minha preferida era a de Atum, sempre acompanhada de um guaraná gelado, na garrafa de vidro com gelo e laranja no copo. O garçom era quase seu parente, de tamanha a gentileza que tratava seus clientes. Posso dizer que o atendimento continua excelente até hoje. E digo mais, o bom atendimento não é pela gorjeta, que meu pai sempre me ensinou a dar; e sim pela honra de se atender como se todos fôssemos da mesma família. Scarolla tem sobrevivido na força da qualidade de seus produtos, falta uma reforma pontual e atualização de uma forma geral, o que não diminui de forma nenhuma o compromisso com o sabor de fazer uma das melhores Pizzas da história de Goiânia.

Ambiente muito calmo com bom atendimento e com pizzas muito saborosas.