Vinoteca Escola De Vinhos E Adega menù, Goiânia
Vinoteca Escola De Vinhos E Adega Goiânia - Menu
Entradas
Burrata à Truffe
Burrata sob confit de tomatinhos e pesto trufado
34 R$
Calabrese a Ananas
linguiça calabresa ao chutney de abacaxi
32 R$
Plâteaus de Fromage e charcuterie
Seleção de 3 queijos e 2 variedades de charcutaria
59 R$
Tarte a Truffes
Massa aberta com cogumelos trufados ao creme de brie
56 R$
Mix de Bruschetas
Bruscheta de tomate casse, pasta de burrata e pesto de coentro, gorgonzola com confit de cebola caramelizada
35 R$
Pratos
Angus a Djon
Bife ancho de angus grelhado com molho de djon com batata frita
58 R$
Boeuf Wellington
400g de filé mignon envolto em mix de cogumelos coberto com uma camada de massa folhada.
79 R$
Carpaccio
Carpaccio de largato, salada de rúcula, molho de mostarda e torradas
38 R$
Crevettes Fumés
camarões levemente defumados em cama de avocado
76 R$
Sobremesas
Poire Belle Helene
Pêra confitaada com mascarpone
19 R$