Há anos tinha vontade de conhecer o Olympe e tinha uma expectativa bem alta. Ao final, posso dizer que não me decepcionei!
Atendimento: o Cleiton nos recebeu super bem e o restaurante conta com uma mediante 1 garçom para cada 2-3 mesas. Assim que terminamos o jantar fomos convidados para conhecer a cozinha!
Comida: escolhemos o menu Criativity ( 2 pratos e 1 sobremesa) e acho que valeu muito a pena! Escolhemos o fartai de wagyu, Vieira com tucupi e caviar (meu prato preferido), ribeye e porco. De sobremesa escolhemos o crepe e a torta de limão!
Ah, e o couvert também é maravilhoso: biscoito de polvilho com um toque apimentado e um paozinho dos deuses. Vale a pena!
Resumo: é uma experiência gastronômica, com combinações nada convencionais, pratos preparados com muito cuidado e sabores únicos.
![5]( "Recensione")
[PRÉ PANDEMIA] Muito excelente o restaurante, uma ótima experiência gastronômica, optamos pelo Menu Confiance harmonizado que é um dos principais da casa. Gostamos muito de todas as harmonizações e pratos, nenhuma reclamação, completamente excelente, desde a entrada até a sobremesa. Um dos pratos que mais me surpreendeu apresentava um abacaxi que ficou cozinhando por hooooras antes de comermos e estava SENSACIONAL, e olha que eu odeio abacaxi!
Outro ponto é que avisamos foi a alergia do meu marido aos nuts e todos os pratos dele vieram sem nuts como pedido. Não mudou em nada a qualidade nem a experiência, e os meus vieram com nuts, sem nenhum erro.
Também fomos muito bem recebidos e atendidos por todos os funcionários durante toda nossa estadia, é engraçado como isso faz total diferença quando, infelizmente, não estamos acostumados com isso no Brasil em geral.
Curiosidade: Como lembrança, no final da refeição, você pode pedir o menu impresso.
Preço: O preço desse menu confiance é salgado, me lembro que deu em torno de 1500 reais para duas pessoas, mas vale a pena pela excelente experiência. Bastante marcante e inesquecível, digno de uma noite especial.
Sensacional! A equipe é fora de série! Representaram muito bem o Claud em sua ausência, pois quando fui ele estava com Dengue (e o Batista tb)!
Lugar para ir em dia de comemoração! Optamos pelo menu completo, tomamos um vinho rose CT sensacional!
Enfim, nota 1000!
A minha expectativa era alta, mas foi excedida. A comida é sensacional, os vinhos armonizaram muito bem, o lugar é bacana e o atendimento impecável!
Ótima comida. Ambiente agradável.
Mas prepare-se, preço salgado.
Atendimento impecável, pratos deliciosos, requinte, sabor e simpatia - lugar ideal para comemorações a dois!
A comida e o ambiente são muito bons mas o custo benefício não é tão bom quanto outros restaurantes do mesmo nível
A cozinha é excelente tecnicamente. Porem falta un qué de magia e personalidade para o preço.
Excelente experiência gastronômica, mas tive a impressão de que o nome pesa mais que os pratos. Experimente o menu degustação com receitas preparadas para cada ocasião.
Incrível! O polvilho do Couvert é imperdível! Os pratos são maravilhosos e as sobremesas imperdíveis!
Uma experiência deliciosa. Amei o ovo molê e a Vieira 😍😍
Excelente comida! Atendimento e ambiente de excelência.
O menu degustação foi uma maravilha
![4]( "Recensione")
Fomos em 5 pessoas para menu degustação com 7 pratos harmonizados. Fomos muito bem atendidos embora o Chef tenha dado atenção quase que exclusiva àﾚ apenas uma mesa durante nossa experiência (talvez fossem amigos ou conhecidos, enfim). Quanto à harmonização: vinhos ótimos. Cerveja boa. Quanto aos pratos: 1- foi gras com caju confit, muito bom, prato frio. 2- Vieira crua com molho com café muito bom mesmo. 3- cavaquinha na brasa com molhinho de manteiga e caviar, couve e parmesão (melhor prato). 4- Ovo pochê com espuma de galinha caipira e azedinha muito gostoso mesmo. 5 - Arraia com tangerina, bom. mas nada demais. 6- Couve flor com especiarias (deixou a desejar, dura, quase crua, seca e acompanhada de farofa seca). 7- Bife Ancho com açaí e farofa com cacau muito bom, ponto impecável. Sobremesa: algo com sagu e abacaxi que esqueci o nome exato. Conclusão: gostei da harmonização, embora não tenha o costume de misturar cerveja com vinho. Quanto aos pratos....proteínas são boas.... ovo muito bom....contudo, na mimha opinião, não considero um ovo poche e apenas um broto de couve flor, e, sagu, coerentes ao custo $$$$ de um menu degustação de Chef Frances/Brasileiro tão renomado. Se vou voltar no restaurante? Sim, com certeza, pois tudo muito bom e de boa qualidade, mas voltarei no menu A La Carte!!!
Experiência incrível. Comida e serviço impecáveis!
Ambiente aconchegante, ótimo atendimento, boa comida!
O restaurante do chef Claude Troisgros e seu filho, o também chef Thomas Troisgro, é realmente uma marravilha (para usar seu bordão na TV).
Optamos pelo menu criação, onde você escolhe 3 pratos e mais uma sobremesa. É como seu fosse o seu próprio Menu Degustação, mas com controle dos pratos que viriam. Minhas opções foram:
- Sorvete de Shitake e Carpaccio de Paris, Crumble de Parmesão: delicioso e uma surpresa de temperaturas e texturas.
- Bacalhau Imperial, Gnocchi de Batata Roxa, Queijo da Canastra & Tapenade: um sabor e um tempero dos deuses.
- Vieiras Tucupi-Caviar, Purê de Cará com Coco: igualmente delicioso
- Sobremesa: Dois Chocolates, Crème de Baunilha, Farofa Doce. Talvez a melhor sobremesa de chocolate que já comi.
O serviço estava impecável. O couvert é bastante saboroso, com um pão com uma crosta de queijo bem interessante e biscoitos de polvilho.
O preço é similar a outros restaurantes de mesma característica, mas vale muito a pena como experiência gastronômica.
Sem dúvidas, a mais marcante experiência gastronomia da minha vida. Fui ao Olympe no horário do almoço e tivemos o restaurante quase em exclusividade. Tudo é muito gostoso!!! A começar pelo pão de azeite e pelo polvilho com pimenta, que acompanham uma deliciosa manteiga caseira. O menu degustação me proporcionou 7 maravilhosos pratos: polvo, lula, bacalhau, robalo, porco... tudo apresentado e harmonizado de uma forma que não dá nem pra explicar. São sabores que levarei pra vida. Numa escala pessoal a nota seria 4,5 estralas, porque a sobremesa deixou um pouco a desejar, contudo, 4,0 estrelas seria uma injustiça histórica, por isso dei 5,0!!! Lugar que quero muito voltar, dá de 100 a 0 no DOM...
An error has occurred! Please try again in a few minutes