Desde criança, sempre nutri em mim o sonho de comer uma carne no Bassi, do qual sempre ouvi ótimas recomendações como sendo uma das melhores, senão a melhor casa de carnes do Brasil. Talvez, esta grande expectativa tenha comprometido minha experiência. O ambiente e o atendimento foram bastante positivos, entretanto o prato foi uma enorme decepção. Como estava sozinho, pedi a versão individual da Fraldinha, apontada como o carro chefe da Casa. Não sei se dei azar, mas, no meu caso, apesar da inegável boa procedência da peça e do ponto correto, a carne veio totalmente sem sal, comprometendo de sobremaneira seu paladar. Considero este um erro inadmissível para uma casa especializada em carnes, ainda mais com a credencial de ser, supostamente, uma das melhores do país. O mesmo ocorreu com a batata rústica que pedi como acompanhamento: sem sal e, consequentemente, "sem graça". No final, o antigo sonho não virou pesadelo, mas passou bem longe da expectativa por mim criada. Enfim, frustrante. Não ficou nem entre as 10 melhores carnes que comi na vida. Uma grande pena!