Nonno Ruggero menù, São Paulo
Nonno Ruggero São Paulo - Menu
COUVERT
Couvert Individual (Opcional)
34 R$
ANTIPASTI
Insalata Verde Con Formaggio Di Capra, Pere E Noci
Salada verde com queijo de cabra, pêra e nozes
65 R$
Burrata Con Melanzane Grigliate E Pomodoro
Burrata com berinjela grelhada, tomate e manjericão
69 R$
Carciofo Gratinato Con Asparagi
Alcachofra gratinada com aspargos
74 R$
Insalata Verde Con Gamberi E Pomodoro Concassé
Salada verde com camarão e tomate cassé
79 R$
Caprese Classica
Mozzarella de búfala, tomate e manjericão
73 R$
Carpaccio Di Salmone Affumicato
Carpaccio de salmão defumado com mostarda em grãos
79 R$
Carpaccio Alla Fasano
Carpaccio de filé mignon com patê de azeitonas pretas, alcaparras e pinoli
81 R$
Il Vero Carpaccio
Carpaccio de filé mignon com molho mostarda
87 R$
Prosciutto Crudo E Melone
Presunto de parma com melão
65 R$
ZUPPE
Minestrone Di Verdure
Sopa De Legumes
73 R$
Crema Di Asparagi
73 R$
Crema Di Funghi
Creme De Cogumelos
82 R$
MASSAS ARTESANAIS FASANO PRODUTO ITALIANO
Penne Alla Vodka
Penne com molho de tomate picante e vodka
91 R$
Spaghetti Alla Napoletana
Spaghetti ao molho de tomate, azeitonas pretas e pimenta vermelha
84 R$
Linguine Con Vongole E Zucchine
Linguine com vôngoles e abobrinha
96 R$
Linguine Con Scampi Al Vino Bianco Con Pomodoro E Pepperoncino
Linguine com lagostim ao vinho branco com tomate e pimenta fresca
95 R$
Penne Con Ragù Di Ossobuco E Funghi
Penne com ragù de ossobuco e cogumelos
10 R$
Orecchiette Con Broccoli, Salsiccia E Parmigiano
Orecchiette com brócolis, linguiça e parmesão
93 R$
Spaghetti Alla Chitarra Con Pomodorini, Parmigiano E Basilico
Spaghetti alla chitarra com tomate cereja, parmesão e manjericão
91 R$
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti com parmesão, ovo e guanciale
93 R$
Penne Alla Puttanesca
Penne ao molho de tomate, anchova, alcaparra, azeitonas pretas e manjericão
99 R$
Spaghetti All’ Amatriciana
Spaghetti com molho de tomate e guanciale
93 R$
PASTA FRESCA
Raviolini Di Mozzarella Di Bufala Al Pomodoro E Basilico
Raviolini de mozzarella de búfala com molho de tomate e manjericão
93 R$
Tortellini Di Ricotta Con Funghi Al Besciamella, Pomodoro E Piselli
Tortellini de ricota com funghi ao molho béchamel, tomate e ervilha
89 R$
Gnocchi Ai Quattro Formaggi E Asparagi
Gnocchi com quatro queijos e aspargos
96 R$
Gnocchi Alla Sorrentina
Gnocchi com tomate, mozzarella, parmesão, berinjela e manjericão
93 R$
Lasagna Alla Bolognese
10 R$
RISOTTI
Risotto Di Gamberi Con Calamari E Vongole
Risotto com camarão, lula e vongole
12 R$
Risotto Ai Funghi Porcini
Risotto com cogumelos porcini
12 R$
Risotto Allo Zafferano Con Ragù Di Ossobuco
Risotto de açafrão com ragù de ossobuco
13 R$
Risotto Con Prosciutto Crudo, Brie E Broccoli
Risotto com presunto cru, brie e brócolis
12 R$
PIATTI PRINCIPALI
Pesce Fresche Del Giorno
Peixe do dia
10 R$
Polpo Con Crostone Di Pane, Pomodorini E Olive
Polvo sobre torrada de pão italiano com tomate cereja e azeitonas
11 R$
Polpettone Al Forno
Polpettone ao forno
10 R$
Scaloppine Di Manzo Al Marsala, Limone O Vino Bianco
Scaloppine de filé mignon ao marsala, limão ou vinho branco
10 R$
Medaglione Di Manzo Al Pepe Verde
Medalhão de filé mignon com pimenta verde
13 R$
Costella Di Manzo Marinata Al Vino Rosso
Costela bovina marinada ao vinho tinto
12 R$
Maialino Al Vino Bianco
Leitão marinado ao vinho branco
11 R$
Petto Di Pollo Organico Ai Funghi
Peito de frango orgânico ao molho de cogumelos frescos
96 R$
Galletto Al Forno Gratinato Con Senape
Galeto ao forno gratinado com mostarda
10 R$
Costoletta Di Vitello Alla Milanese
Costeleta de vitela à milanesa
13 R$
DOLCI
Torta Di Cioccolatto
Torta De Chocolate
42 R$
Panna Cotta Di Cioccolatto Bianco Con Salsa Di Frutta Della Passione
Panna cotta de chocolate branco com calda de maracujá
42 R$
Tiramisù
Torta italiana com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó
46 R$
Torta Del Giorno Fasano
Torta do dia
42 R$
Gelati Del Giorno Fasano
Sorvete do dia
29 R$
Gelati Della Casa Con Meringa Alla Vaniglia E Praline Di Nocciola
Sorvete cremoso acompanhado de merengue de baunilha e praliné de avelã
29 R$
Macedonia Di Frutta Al Maraschino
Salada de frutas ao licor de maraschino
29 R$
Profiteroles All’ Italiana
Profiteroles com creme de gianduia, sorvete de creme e calda de chocolate
49 R$
Millefoglie
Folhas com crème pâtissière
42 R$
Frutta Di Stagione
Fruta da estação
29 R$