Comentàrios Burger Lab Experience - Panamby

Gosto do método da casa, não é novidade mas gosto de poder montar meu burger do jeito que quero.
Fiz o.meu com pão de cebola, incrivelmente macio e saboroso, hamburguer, escolhi o mais simples, queijo lab, um queijo saboroso, leve aveludado, alface americana, chutney de cebola roxa adocicada, sou suspeita pois amo misturar o doce com salgado, barbecue ( acredito que era caseiro pois tinha um gosto bem acentuado de churrasco) e maionese tradicional ( confesso que um pouco líquida , gosto de cremosidade). Resultado aprovadissimo.
Para beber acabei pedindo um milk shake de paçoca, este deixou muito a desejar. No menu dizia paçoca com chocolate suíço e de chocolate não tinha nem a cor, sorvete muito liquido parecia um leite batido com paçoca. Não houve nem o capricho de uma calda ( que é vendida a parte, oque desqualifica o milk shake) ou mesmo farofa de paçoca. Desagradou não recomendo.
Batata rustica com sal grosso e alecrim . saborosa,sequinha mas não tinha alecrim.
Interessante : degustação de maioneses.(,não pedi mas achei bacana).
Preço na media. Recomendo.

A Burguer Lab Experience abriu o seu primeiro restaurante a mais ou menos 1 ano e já está dando o que falar!! Nesta nova Hamburgueria o X da que questão é…. você pode montar o sanduíche do jeito que quiser, tem coisa melhor? Eu fui conhecer o restaurante com algumas amigas blogueiras e decidimos fazer uma super degustação dos hambúrgueres, foi uma delícia poder provar tantas combinações.

O restaurante funciona assim: são 3 tipos de pães e 6 tipos de carne diferentes, sendo uma delas para vegetarianos, vale lembrar que as carnes são Angus, considerada uma das melhores carnes, além disso o hambúrguer é geralmente servido no ponto da casa, vermelho por dentro, e sem aquele sangue escorrendo, “Just Perfect”! Depois de escolher um belo pão e a carne, é só partir para as “firulas” e que “firulas” viu… São 4 tipos de queijo premium, os destaques para mim foram o cheddar e o blend secreto de queijos amarelos. Depois é hora de escolher os toppings, molhos e acredite se quiser um dos 7 tipos de maionese!! O preço do hambúrguer varia de acordo com a quantidade de ingredientes que você coloca, mais tudo fica em torno de 25 a 30 reais, justo não é mesmo?

Aém disso, outra novidade da casa é que toda sexta feira os sócios criam uma receita especial de hámburguer para ser servida no final de semana, vale a pena experimentar essas grandes invenções, que trazem para a casa novos queijos, toppings e carne!

Nós começamos a nossa belíssima degustação com a batata rústica, que é cortada na hora e frita, isso garante um exterior mais crocante e um interior bem cremoso! Para os amantes do “croc croc” da batata, peça a tradicional!

A que mais me chamou a atenção foi a batata frita feita com batata doce, ótima para o pessoal “maromba” #soquenao ! Agora sem brincadeiras, essa batata é incrível e super saborosa, para completar peça a maionese de wassabi ou a de gengibre com laranja!

Tem também uma bela “onion ring” servida bem crocante!

Como eu já falei a Burguer Lab Experience têm 7 tipos de maionese, e é difícil eleger a melhor, então cada batatinha que eu comia eu escolhia uma maionese diferente. Além disso o cardápio possui mais 3 molhos são eles: Mostarda de Mel, Barbecue, e molho apimentado, é para deixar qualquer cliente maluco com essas opções maravilhosas! (R$3,90 a mostarda e R$4,90 os molhos)

Uma das melhores combinações que eu fiz foi com o pão australiano, que é um pouco adocicado, o smoked burguer levemente defumado, acompanhado de cheddar e chutney de cebola!! Ficou sensacional, recomendo muito essa combinação! (R$22,80 – o da foto é o mini, mas esse preço é para o grande)

Se você é daquelas pessoas com um paladar único e bem exigente, e quer ter uma experiência diferente, eu sugiro pedir o The Burguer Lab Star! Este belíssimo sanduíche ganhou meu coração pois ele é elaborado com todos os ingredientes que eu mais gosto, a começar pelo hambúrguer super suculento, com carne bem macia e marmorizada feita de Kobe Beef! Depois os criadores deste burguer colocaram uma generosa quantia de 90 gr de foie gras, a qual agregou um sabor amanteigado ao hambúrguer, continuando temos trufas brancas de alba, e queijo gruyere suíço e para finalizar sal azul da pérsia! Esse com certeza é um burguer único e uma experiência incrível para ter com um prato, se achou que estava bom e não tinha como melhorar, vem com uma “firula”muito bem vinda, diga-se de passagem, são os escargots servidos com manteiga de ervas! Eu perguntei o porque de servir um burguer tão incrível, que por si só já bastava, acompanhado de escargot, e me responderam, que servir o hambúrguer sozinho seria muito sem graça, geralmente as pessoas pedem batata frita para acompanhar, mas como este burguer é Premio o acompanhamento não poderia ser diferente! O valor desta experiência é R$210,00.

OBS: Agora uma observação, a Burguer Lab Experience, faz parte do grupo da Burguer Lab, presente em diversos shoppings, mas essa casa serve produtos premium e portanto, mais sofisticados!

Apesar da infraestrutura ser ligeiramente pequena, possuem um ótimo cardápio focado em Burgers artesanais. Autêntico. Você opta por montar sua própria combinação de lanche ou escolher do menu. Free refil: refrigerantes e de chá gelado! O atendimento é bom. Aceita cartões refeição e delivery. Aconchegante e ameno. Atraente para todas as idades. É confortável. Possuem itens de fabricação própria como maionese e receita de queijo com cerveja IPA

Hamburgueria muuuito boa! Não deixe de pedir o Hambúrguer com Geléia de Framboesa e Queijo Brie! Demais!!!

Lanche muito bom! Excelente combinação de ingredientes e montagem. Ponto do hambúrguer perfeito. A maionese da casa não é top mas é razoavelmente boa, não dei cinco estrelas pq achei demorado (mesmo não sendo fast food como avisam, achei 20 minutos com a casa vazia em horário de almoço esquisito) e condimentos na mesa (ketchup e mostarda) passados.

Eu gosto das opções de blend das carnes, dos pães diferentes e da variedade de recheios. Desde o picles até a cebola caramelizada, não comi nenhum até hoje que nãoao tenha gostado. Poderiam fazer o hambúrguer no charbrolier o que melhoraria muito o sabor. O ponto fraco são as maioneses temperadas, não me parecem caseiras e os sabores meio artificiais. Mas é um lugar que sempre frequento e recomendo.

Adoro esta loja. A melhor de todas as burguer lab que já provamos. Mantem a batata rústica que amamos e o hambúrguer é muito gostoso. Sempre encontramos uma opção boa para experimentar. A mudança rescente do cardápio tirou algumas opções que adoravamos como o trío. Esperamos té-las pronto de volta!

Gostei muito do lanche, vale a pena o valor. Fui em uma sexta feira e estava chovendo, então haviam muitos pedidos de delivery e os pedidos de quem estava no restaurante acabaram demorando muito, mas como disse, o lanche vale muito a pena e eles também trabalham com refil de refrigerrante e chá por 9,90. Recomendo

Sempre bem atendido e produtos de qualidade.