Comentàrios Charco Restaurante

Finalmente tive a oportunidade em Conhecer esse local maravilhoso. Fizemos uma degustação de sete tempos harmonizado com vinhos da região sul do país. No total foram três entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Todos os vinhos são especialmente escolhidos para harmonizar muito bem com os pratos. Tudo cuidadosamente preparado para que a experiência fosse a mais agradável possível. A equipe foi muito atenciosa, sob o comando do chefe Tuca. Um ambiente intimista, rústico e muito receptivo, feito para ocasiões especiais, seja para ir com a sua acompanhante ou com os amigos. Parabéns a todos pela excelência!

Experiência fantástica. Optamos pelos pratos a lá carte ao invés do menu degustação. Os pratos são saborosos e com muita personalidade. A cara de vinho tem muitas opções boas e agrada até quem está na onda dos naturebas. Fomos muito bem servidos e o ambiente é super intimista. Achei os pratos um pouco mais caros do que valiam, mas é uma baita experiência.

O lugar é pequeno mas bem aconchegante. Atendimento ótimo, nos explicaram tudo com calma e com detalhes o cardápio com sugestões muito boas. A comida excepcional, vale muito a experiência, super recomendo.

Deve ser o restaurante onde comi melhor em SP, até agora. Fui numa quarta às 21h e o movimento estava bem tranquilo. Funcionários educadíssimos e muito atenciosos. Pedi o menu degustação (R$290, sem harmonização) e valeu cada centavo. São 5 entradas, 2 pratos principais e 2 sobremesas. Saí muito satisfeito com tudo o que eu comi, com as porções servidas, combinação de sabores, ingredientes e preparos. Por gosto pessoal, só não amei o melão cantaloupe (entrada com sabor interessante q esqueci de fotografar) e o carré de cordeiro. De resto, cada etapa servida foi de comer rezando! O tartar de camarão rosa foi a entrada que mais me fez suspirar! Tb achei o creme de abóbora muito surpreendente, pães e embutidos deliciosos (pelo q vi são curados na casa), língua macia e saborosa (algo que nunca tinha comido). Dentre os principais, o peixe tava impecável! Fresquíssimo! saladinha de PANCs e a bernaise q acompanham tb deliciosas. As sobremesas são sempre a parte que eu mais espero e, aqui, elas elevaram ainda mais a experiência. Picolé de jabuticaba tava incrível, com acidez na medida e as casquinhas de jabuticaba trazem um toque de sabor maravilhoso. A última etapa realmente fecha o serviço com chave de ouro. Pera, amendoa e cardamomo, combinação infalível, mas que, nessa sobremesa, ainda consegue surpreender. A renda de açúcar e cardamomo é surreal! Sorvete de cardamomo delicioso! Combinação muito bem amarrada e equilibrada! Amei demais!

Que experiência maravilhosa! Já chegamos recebendo um atendimento agradável e cordial. Escolhemos um vinho que a última garrafa tinha acabado de sair, porém, prontamente já tinham um substituto a altura. Optamos pelo menu degustação e não decepcionou. Um dos pratos não era ruim mas não nos agradou. Acho que nem reclamaria, mas como eles são atenciosos e sempre perguntam o que achamos e se gostamos, comentei que não agradou muito. E sem ter necessidade ou obrigação, eles trouxeram um substituto, que estava maravilhoso (A entrada de pupunha é surreal de boa). Sobre quantidades, todos também na medida. Arrisco a dizer que para menu degustação, a quantidade está até acima da média, o que considero também um diferencial. E sobre as duas sobremesas, que delícia. Super leve! Sugestão: O ambiente é ótimo, mas o tamanho da mesa é pequeno e baixo. Gerando desconforto Em suma, recomendo! É uma visita imperdível em SP.

Comida deliciosa e elaborada. Só achei o ambiente um pouco escuro.

Pedimos menu degustação. Vale mais pela experiência em si do que em relação aos pratos. Não gostei de alguns contrastes, no caso, a transição das entradas para os principais. Destaque para os embutidos, e o prato principal purê de abóbora com cogumelos (estava fantástico). A lagosta(que acredito ser lagostim) estava totalmente fora do ponto, difícil de cortar, praticamente crua. Todas as sobremesas eram bem agradáveis. Pedimos uma por fora, de leite e mel, muito deliciosa.

comida gostosa e bom atendimento! minha sugestão seria reverem o cardápio, pois, da maneira como os pratos estão escritos, não dá a menor vontade de comê-los (por exemplo: na sobremesa vem escrito somente "leite e mel" (???), de forma que o cliente não tem como saber o que esperar, tendo que perguntar para o garçom do que se trata cada prato). o restaurante tem a opção de um menu degustação de 8 etapas que parecia bem interessante (250 reais), mas preferi pedir a la carte e nao me arrependi. as porções são normais, não são super fartas, mas a pessoa, em regra, também não sai com fome.