Axado Drinks E Gastronomia menù, São Paulo
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PARA COMPATILHAR
lembrança do velho mundo
bolinho de bacalhau com purê de abóbora defumada
29 R$
saudade do mar
porção mix de manjubinha, porquinho e camarão empanados e fritos. (acompanha salsa picante e maionese caseira)
42 R$
minha avó fazia
moela cozida com cerveja preta, tomates e especiarias. *acompanha cesto de pães artesanais
35 R$
ah...que saudade olinda!
bolinho de macaxeira recheado com carne de sol e queijo coalho
29 R$
veio da terra para o prato *vegano
ceviche de manga, pitaya e caramelo de cambuci. (acompanha chips de raízes)
35 R$
herança de andaluzia
batata rústica frita marinada com páprica defumada picante, sour cream e crisps de presunto serrano
35 R$
nigela que me inspirou *vegetariano
carpaccio de melancia com queijo feta e azeite defumado. *acompanha cesto de torradas de pão pita
35 R$
oh... bahia, que amor! *vegano
bolinho de feijão fradinho com castanhas recheado com chutney de tomates e crisp de maxixe
29 R$
loucos por carne
contra-filé angus grelhado e fatiado com picles e molho axado. (acompanha cesto de pães artesanais)
45 R$
OPÇÕES VEGETARIANAS
veio da terra para o prato *vegano
ceviche de manga, pitaya e caramelo de cambuci. (acompanha chips de raízes)
35 R$
nigela que me inspirou *vegetariano
carpaccio de melancia com queijo feta e azeite defumado. *acompanha cesto de torradas de pão pita
35 R$
oh... bahia, que amor! *vegano
bolinho de feijão fradinho com castanhas recheado com chutney de tomates e crisp de maxixe
29 R$
PARA VOCÊ
vem que tem couver
cesto de pães artesanais com 3 pastinhas da casa
18 R$
abracinho da vovó *consulte o garçon
todo dia duas opções de caldos diferentes para você. um vegano e outro carnívoro
18 R$
viva o clássico paulistano!
x-salada de blend de costela angus e patinho. (acompanha batata frita axado)
39 R$
aqui a gente reinventa
hambúrguer de lentilha com requeijão de castanhas e rúcula.(acompanha batata axado)
39 R$
ando assim meio diferente
sanduíche de escalope de língua defumada com barbecue de goiaba e broto de alfafa
39 R$
quando vovó passou por mim
polenta cremosa com ragu de costela angus
35 R$
foi com uma italiana que aprendi
risoto de funghi com açafrão da terra
35 R$
PARA ADOÇAR
trio doçura
trio de brigadeiros axado (consulte os sabores do dia)
19 R$
a força que a natureza tem!
torta cremosa de cambuci com amêndoas
19 R$
tia edir que me ensinou
pavlova com salada de frutas quente
19 R$
DRINKS
negroni moscate (releitura)
gin infusão de damascos, vermute tinto, vinho moscatel e campari
31 R$
alcobaça
vinho do porto dry, licor de ginja e limão siciliano
31 R$
jós mule
com espuma cajá
31 R$
barcelos
absolut vanilla, xarope açucar, licor flor de sabugueiro, limão tahiti edash bitter laranja com cacau
31 R$
minho
gin beg, limão tahiti, xarope açucar, cointreau, espuma gengibre e bitter angostura
31 R$
jambú sour
cachaça jambu, limão tahiti, xarope hibiscos e clara pasteurizada
31 R$
pink
beeflater pink, purê morango, xarope de mel e limão siciliano
31 R$
calidosa
cachaça amburana, xarope capim santo, limão tahiti e purê de manga
31 R$
pizón
gin com infusão de gengibre, amêndoas, hortelã, limão e bitter angostura
31 R$
inconfidente
gin com tangerina e mel, mezcal, limão e especiarias, amburana, limão e club soda
31 R$