![5]( "Recensione")
Ir ao Sal não estava inicialmente nos meus planos durante essa visita a capital, mas, posso concluir que foi uma "surpresa" extremamente positiva. Cheguei ao restaurante por volta das 12h30min e não tive problemas para sentar - fui sozinho. O ambiente é climatizado e pelo que percebi, conta também com área externa pet friendly, mas não confirmei essa informação. Escolhi para meu almoço e também minha PRIMEIRA experiência gastrônomica desse estilo o Menu Degustação 2, que conta com 2 entradas, 2 pratos principais e 2 sobremesas por R$315,00 (na data desta avaliação). Posso dizer que todos os itens são servidos em porções muito bem medidas e me senti perfeitamente satisfeito ao final da experiência. Aproveito para ressaltar que o sorvete de baunilha de uma das sobremesas superou qualquer outro que eu já tenha tomado na minha vida. Os pratos principais foram surreais, deliciosamente harmonizados, em minha opinião.
Enquanto almoçava à trilha sonora de clássicos do rock dos anos 2000 como: Evanescence, My Chemical Romance, Muse e The Killers, podia sentir a nostalgia me puxando para longe, somente para ser trazido de volta à realidade que o sabor dos pratos proporcionavam. Meu único revés foi de ter ido sozinho. Poucas coisas me deixaram tão chateado quanto o fato de sentir inúmeros sabores, gostos e sensações e não ter ninguém para compartilhar de imediato e ao vivo, mesmo que seja algo completamente subjetivo, poder comparar essas coisas com alguém que você ama é vital para completar a experiência - na minha opinião. Recomendo extremamente.
Obs: consumi também uma dose de uísque premium, uma coca zero e uma água sem gás. O total da conta foi de aprox. R$470,00.
O atendimento é excelente, os garçons são solícitos, atenciosos e educados.
Os pratos da degustação tem um intervalo muito bom entre cada um.
Carlos Alexandre Cirillo
+5
Tivemos uma excelente experiência! Chegamos por volta das 21hs de uma sexta e fomos atendidos super rápido. Nosso experiência foi guiada pelo Guga, que nos deu toda orientação, recomendação e esteve todo o tempo verificando que tudo estivesse em ordem. Ficamos muito em dúvida de pedir o menu degustação, pois seriam 6 pratos para cada um, sendo 2 entradas, 2 pratos principais e 2 sobremesas, preparadas em por porções reduzidas individuais, justamente para você poder provar boa parte do cardápio da casa. Por fim decidimos pedir os pratos de maneira individual, mas recomendo muito a escolha do menu degustação. Pedimos de entrada os bolinhos de costela com aioli de páprica e a polenta mole com ragu de linguiça. Eu não sei nem descrever de tão bom que estavam e dava vontade de levar mais pra casa hehe. De prato principal pedimos o lombo de cordeiro com aligot de dois queijos e o ancho com risoto de parmesão. Ambos pratos estavam muito deliciosos e vieram muito bem servidos. Para o meu paladar, não gostei muito do lombo com aligot. Mas estava super bem preparado, talvez algo no prato não agradou o meu paladar. O Ancho com risoto estava maravilhoso. De sobremesa pedimos a Primavera, que é um brigadeiro de maracujá com sorbet de manga e frutas. Fora a surpresa das frutas escondidas, que nos fez rir e caçar no prato kkk definitivamente é um lugar que vale muito conhecer. Recomendo e voltarei para provar outros pratos. Atendimento com excelência, pratos bem preparados e ambiente agradável.
Impecável. Vale a visita.
Pedimos dois menus degustação diferentes. Os pratos são bem servidos e todos estavam muito bons. O aligot é realmente muuuuuuito gostoso.
Preço justo e atendimento do pessoal foi muito cortes. Gostei muito e voltarei com certeza para provar pratos individuais.
An error has occurred! Please try again in a few minutes