O Ecully Charbon é daquelas hamburguerias sofisticadas para você colocar na sua lista de preferências. Tudo servido no pequeno, mas bonito e agradável espaço, tem um sabor único e de extrema qualidade. O atendimento também é muito bom.
Das entradas, as batatas, sequinhas e crocantes, chegam à mesa com uma maionese trufada que dá um toque diferenciado. O croquete de pastrami, porém, sem dúvidas, é o grande destaque. Mesmo mais caro e vindo apenas quatro unidades, vale demais! Cremoso, desmancha na boca. O chá de gengibre e a pink lemonade também são ótimas bebidas.
Feitos no forno à lenha, os hambúrgueres têm um sabor inigualável. Não são tantas opções, mas todas elas são diferenciadas. O Burger do Chef, feito com uma surpreendente carne de pato e acompanhado de queijo de cabra e cogumelos na brasa, é incrível. Os mesmos elogios se estendem para o Original, com wagyu, bacon crocante e queijo brie, e o Cheese Burger da Chef, com ketchup defumado. Todos no ponto perfeito!
Entre as sobremesas, o bolo quente e fofinho de chocolate belga, com crocantes de bacon e limão siciliano, é a pedida certeira para os fãs de doces com toques salgados e cítricos. Já a panqueca de doce de leite tem como diferencial a qualidade do seu recheio.
atendimento muito bom e espaço pet friendly do lado de fora! os hambúrgueres são deliciosos, artesanais, com blends muito bem elaborados. peca um pouquinho na demora, mas o sabor e a experiência compensam. está na média de custo da região, ou seja, caro. vale a pena para um dia especial, uma comemoração. o espaço é pequeno, então é difícil de comportar grandes grupos.
Thais Bispo Lacerda Saiki
+5
Uma experiência incrível, pedimos o carro chefe o hambúrguer Original do cardápio esse vem com carne de Wagyu, simplemente delicioso, a carne mal passada tem aquela suculencia que dá água na boca a cada mordida, fiquei arrependida de não ter pedido esse hambúrguer, mas não digo com isso quê o que eu decidi escolher foi ruim, ao contrário também foi uma ótima experiência, decidi pelo Sanduba de Leitão, também muito saboroso com o pão dourado no azeite e levemente crocante, faz toda a diferença no sabor, por fim a batata da casa com alecrim também foi sem qualquer arrependimento muito saborosa e vem com a maionese da casa que dá um complemento muito especial, tem outras opções de maionese bem saborosas também como por exemplo a com trufas negras também excelente. Só a cartela de cervejas que definitivamente tem um valor muito acima da média, então se for beber vai gastar uma boa grana e ao meu ver não compensa.
Atendimento
Fomos bem atendidos, e os pedidos foram entregues sem demora.
Ambiente
Bonito, e muito agradável.
Minha ressaltava é em relação ao banheiro que tem um estrutura bem bacana mas realmente precisava de atenção, estava sujo e entupido foi impossível usar.
Hambúrguer delicioso, saboroso, bem temperado, com bons ingredientes combinados na medida certa. Pedi o original e recomendo. Batata frita crocante e sequinha. Vale muito a pena!
Me surpreendi muito com o lugar, comida e simpatia dos atendentes!! Amei! Comida muito gostosa por um preço bem acessível, principalmente se pensar o tipo de carne que servem.
De entrada, pedimos o croquete de pastrami (R$29 e vem 4 unid). Uma delícia!! Vale total a pena mesmo sendo mais caro. Com ele vem uma maionese que é levemente azedinha. Muito boa também.
O hamburguer foi o original (foi R$40) e o meu mal passado veio bem passado, mas como a carne era wagyu, veio bem suculenta e estava ótima! Tem um gosto de defumado muito bom!
Pedimos sorvete de chocolate e estava bem gostoso também.
Amamos a experiência e com certeza voltaremos.
A comida e o serviço são bons, o ambiente pode melhorar, não é muito confortável e as mesas são próximas. Acredito que isso é devido ao ar rústico que quiseram dar ao ambiente, que é moda atualmente. A comida é boa, só não gostei das batatas e das maioneses, as batatas estavam puro óleo e a maionese já comi de outros lugares melhores, apesar de ter várias opções (recomendo a de chipotle), lanche e outras porções são excelentes. As bebida são lindas e boas, gostei bastante também. O preço não é barato, mas vale a pena experimentar o local.
Um dos melhores hambúrguer que já comi na vida. Recheio na medida certa. Vale a pena pegar maionese de trufas para acompanhar o lanche, é sensacional. A entrada de chips de mandioquinha com chips de abobrinha é boa.
Fui para conhecer e não esperava gostar tanto quanto gostei! Foi de longe a melhor batata frita com alecrim que já comi, ainda acompanhada da maionese da casa deliciosa. Pedi o Hambúrguer da Chefe, A carne veio no ponto que eu pedi e muito saboroso. E a soda italiana de amora é divina! Foi uma ótima experiência. Voltarei em breve.
Um dos melhores hambúrgueres que eu já comi na minha vida, explosão de sabores, não tenho palavras suficientes para expressar o que é esse lanche, hambúrguer de wagyu super saboroso e suculento, fora a sobremesa que foi um bolo de chocolate com raspas de bacon. Recomendo muito, uma experiência muito fora da caixinha. Nota 10.
Luciano Nader de Araujo
+5
Poucos lugares trazem surpresas tão agradáveis ao paladar na entrada, no prato principal e na sobremesa. Numa visita recente, a batata frita com maionese de trufas, excelente, ainda pude experimentar uma novidade em teste, a maionese de beringela defumada, simplesmente surpreendente.
A degustação com os 4 hambúrgueres da casa me deixou na dúvida de qual o melhor, e só uma certeza, terei que voltar para continuar investigando qual o melhor.
A sobremesa? Aquele bolo de textura macia incrível, com calda de chocolate, flor de sal, raspas de limão e nada mais que bacon! É grande! Mas a cada mordida, parece que você tá comendo pela primeira vez.
Tudo isso regado a drinks incríveis que são experiências visuais além do paladar.
Já conhecia o Ecully, que é um dos meus restaurantes favoritos e agora eles abriram o Ecully Carbon, uma hamburgueria.
A experiência foi excelente, atendimento ótimo, os pedidos vieram rápidos e a comida é muito boa.
Pedimos a batata com alecrim de entrada acompanhada com a maionese de limão, hambúrguer original (com maionese trufado) que estava sensacional, no ponto certo e com as trufas não tão fortes e o hambúrguer carcamano que também surpreendeu.
Ao final o Tony, que é super atencioso nos sugeriu o sorvete de chocolate belga para a sobremesa.
Vamos voltar com certeza! Um dos melhores hambúrgueres da região
Os pontos altos da visita lanches foram a carne do hambúrguer e o atendimento do local. Contudo, não fui muito fã do sanduíche de leitão (carro chefe do Ecully restaurante). A batatinha é sensacional !
Pra mim o melhor hamburguer da regiao! Carne de primeira qualidade e batata frita com molho de maionese trufado não pode ficar de fora! Ambiente aconchegante e equipe incrível! Recomendo a todos da região!
Adoramos a experiência. Atendimento e comida excelentes!
O local é pet friendly e ganhou nosso coração pelo carinho com os bichinhos :)
O hamburger é delicioso, a batata também. Tudo que vem deles é de altíssima qualidade. Só gostaria que abrisse mais cedo aos finais de semana (abre as 16h). Se quiser almoçar mais cedo que isso, vai precisar procurar por outra opção na região. Fora isso, é excelente!
Um dos melhores hambúrgueres que já provei. Carne deliciosa, servida num ponto perfeito, com um picles e pão muito bons. As batatas fritas também são muito boas assim como os drinks. O cardápio parece ser pensado para ser uma experiência completa entre comida, bebida e sobremesa, e por ser uma casa pequena tudo é servido com muita qualidade e com ótimo atendimento.
Eles têm uma defumadora que deixa os hambúrgueres com um gosto bem diferente e gostoso. O lanche que eu pedi tem uma composição muito boa (chama original): hambúrguer de 180g de wagyu, queijo brie, bacon crocante, maionese de trufas e grãos de mostarda. Achei os sabores equilibrados, sem aquele ingrediente que se sobressai e esconde os outros. Pedi também as entradas pururca com lemmonpepper (achei muito ácida) e a batata com alecrim frito (não tem um diferencial marcante). O local tem uma decoração moderna e cool, é pequeno, então se prepare para esperar em dias mais movimentados. O serviço dos garçons foi um pouco lento, mas entendo que é porque o local estava lotado e deu pra ver que estavam corridos mesmo. Recomendado!
Felipe Luco Navarro (Lucco)
+5
Excelente. Ingredientes de altíssima qualidade, ponto da carne perfeito e ótimas opções de comida e bebida no cardápio!
Fomos surpreendidos com sabores e aromas em um hambúrguer, sensacional, batata frita com alecrim crocante, a vista do banquinho do balcão é de frente para a grelha, recomendo.
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