SFORNO PIZZARIA * ITAIM BIBI/SP
A SFORNO Pizzaria está localizada no bairro do Itaim Bibi, Zona Sul da Capital Paulista. É pequena, charmosa e muito bem decorada em seus dois andares. Na verdade, a proposta é oferecer uma verdadeira experiência italiana em um local aconchegante. Além do presencial, a casa também funciona no sistema drive pizza e via aplicativo.
O @conceito_deluxo foi convidado, eu estive jantando na pizzaria e fiquei perplexo com a qualidade das pizzas, as entradas e as sobremesas. Tudo muito saboroso, bem montadas e produtos da mais alta qualidade.
As Pizzas, todas assadas em forno a lenha com temperatura a 450 graus e a massa em fermentação natural, farinha italiana elaborada conforme a técnica milenar e os discos abertos manualmente pelo jovem pizzaiolo.
São aquelas pizzas em versões individuais enormes, com bordas generosas, textura elástica e extremamente saborosas.
Em minha visita degustação provei:
Entrada: Burrata ao Forno - Burrata, tomate sweets, pesto, basílico e parmesão.
Pizza: La Parma - (mozzarella de búfala da La Bufalina, presunto parma, rúcula e lascas de parmesão.
Sobremesas: Mini Calzone e Tiramissu.
Realmente a SForno oferece uma experiência gastronômica excepcional. Desde as entradas, pizzas e sobremesas são executadas de forma artesanal e com muito empenho e carinho. Produtos selecionados e um atendimento impecável!
Vá e comprove, eu adorei!
Por Luis Guilherme Zenga
Rua Doutor Renato Paes de Barros, 485, Itaim Bibi - SP
Por Luis Guilherme Zenga - Jornalista
Instagram: @conceito_deluxo
O lugar é pequeno, com 2 andares e meio “desengonçado”, o que não favorece o serviço que apesar de funcionários simpáticos é um pouco confuso.
Na minha opinião poderia ter uma iluminação mais baixa, mas isso é algo particular, não gosto de salões muito claros, acho que perde o charme.
Falando na PIZZA, que é o mais importante, ela é MUITO, mas MUITO boa, massa em fermentação natural, farinha italiana, ingredientes de ótima qualidade e no ponto correto de forno.
Para quem gosta de pizza napolitana não pode deixar de provar.
🍕🍷Que massa maravilhosa! Estávamos em 4 pessoas e pedimos 3 pizzas.: Borboleta, Marguerita e SForno. Divinas... suculentas no sabor... é para comer com a mão mesmo. Recomendo e voltaremos. Atendimento show, rápido, simpático, agradável demais. Experiência muito feliz com um belo vinho de acompanhamento.
🍕 Qual a sua pizza preferida?
👉🏻 Minha preferida é aquela bem feita, de fermentação natural, com ingredientes de alta qualidade. E na @sforno é exatamente assim, inclusive ela foi eleita melhor pizzaria pela @50toppizza e @vejacomerebeber.
👉🏻 Pedimos a Borboleta (que é dividida em 3 sabores) 61,00 e a Tartufada (mussarela de búfala, bacon, cogumelos e salsa trufada) 66,00.
👉🏻 Eles também servem drinks e vinhos. O ambiente é aconchegante e intimista e possui um mezanino para eventos. O delivery é feito pela Rappi e Ifood.
#meumomentosforno
#sfornopizzeria
#deliverysforno
SUSIANE FERREIRA ANSELMO
+5
Experiência gastronômica: apresentação, sabor, qualidade dos ingredientes e aroma.
Super vale a pena, conhecer essa casa! ; )
Pizza com uma massa espetacular, extremamente leve. A Borboleta, um calzone aberto é muito saboroso.
Atendimento é excelente.
As pizzas são estilo napolitana, individual e somente de um sabor.
O salão é pequeno, com 2 andares, sendo o superior um pouco maior e fica um pouco desassistido.
Não tem estacionamento e dependendo do dia e horário isso poderá atrapalhar.
Pizzaria top D+. Até pizza trufada (de verdade) tem e uma delicia. Conversando com atendente, me disse que as massas ficam 3 dias em fermentação. Tem opções de vinho que geralmente não se encontra. Enfim, gostei muito da experiência.
Anna Helise Silva Moura Raad
+5
Melhor pizza da vida!
O dono é de Napoli na Itália, a massa é perfeita e os ingredientes só completam o sabor... vão que vale a pena :)
Lugar aconchegante, com poucas mesas, muito agradável! Atendentes muito atenciosos e educados. Pizzas, simplesmente, maravilhosas. Acompanhava o restaurante pela página do insta, estava louca para conhecer!!
Julia Fernandes Queiroz
+5
Fui 2 vezes. Na primeira fomos super atendidos, descontraídos, divertidos, educados e solícitos. A comida simplesmente incrível, canolli delicioso e entradinha da massa da pizza perfeita. Mas na segunda vez foi decepcionante. Péssimo atendimento, muito demora, pratos chegaram com tempos muito diferentes, atendente ficou confusa e não sabia explicar direito o cardápio
Yasmim Oliveira De Farias
+5
A pizza é simplesmente sensacional!! Umas das melhores pizzas que já comi, sem contar na massa com toque único e especial do chefe. Adorei a experiência! As pizzas são individuais, porém servem mais de uma pessoa tranquilamente.
Ambiente agradável, atendimento sensacional e pizza simplesmente maravilhosa❤😍 recomendo muito. Preço dentro do esperado pela região e vale a pena pagar cada centavo.
Nathalia SuperDicasMorumbi
+5
Ótima pizza, várias opções de sabores, a pizza banoffe então é sensacional, vale cada centavo, muito boa mesmo.
Ambiente agradável, super aconchegante, música ambiente.
Drinks deliciosos, super recomendo também.
O risoto de aspargos com queijo é simplesmente sensacional. Talvez o melhor risoto que tenha comido (pretendo voltar para provar outros). O banoffe também delicioso, um ótimo equilíbrio entre o doce da banana e o amargo do cacau.
Pizzas MUITO boas. Ambiente agradável e atendimento ágil.
Muitooo bom, pizza maravilhosa com um bom vinho e uma sobremesa deliciosa no final.
Uma das melhores pizzas que já provei. Ambiente muito agradável e bom atendimento.
Um pedaço da Itália no coração de São Paulo!! Dos pratos ao atendimento é tudo impecável. Mas o diferencial é o cardápio!! Pizza trufada?? EXATAMENTE ISSO!! TEM ATÉ PIZZA TRUFADA!!! Que lugar delicioso! 😋
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