Comentàrios Chez Claude São Paulo

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Mayra Santiago
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Excelente lugar, mas o atendimento é um pouco exagerado. De minuto em minuto vem alguém na sua mesa saber se ta tudo bem ou se você quer alguma coisa. Queremos cordialidade, mas as vezes você nem mastigou o que chegou na mesa e já tem alguém perguntando o que você achou. Eu acabei dando uma avaliação errada nesse tanto de vezes que vinham a mesa pois nem tinha experimentado tudo ainda Recomendo o lugar, mas tenho essa ressalva. A costela braseada é bem saborosa mas estava um pouco salgada pro meu paladar. A sobremesa de rabanada também é bem gostosa, mas não vem descrito no cardápio que vem com sorvete. A calda que acompanha o doce era muito ácida e roubava todo o sabor da sobremesa.
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Matheus Linassi
+4
O atendimento é até exagerado. Praticamente fica um garçom exclusivo para a pessoa, o que pode ser um pouco invasivo. Mas tem gente que gosta. A proposta deles é que os pratos sejam divididos, então eles são servidos em panelinhas. Mas não se engane com as fotos, sao PANELINHAS no diminutivo. Não pegamos entrada, pois nenhuma saltou aos olhos. Aconselho muito iniciar pelos pratos com sabores mais neutros, como o Peixe na Banana. Ele é bem decepcionante na quantidade, se considerar o custo/benefício. Sabores bem tímidos. Ja o Risoto trufado é muito marcante, muito saboroso (e muito gorduroso, claro, francês...). Aqui temos uma quantidade adequada. As sobremesa, o Brioche veio com um sorvete, e não vi informação de sorvete no cardápio (esse é um problema desses cardápios sem muitas explicações). Achei que o sorvete roubou muito o gosto da sobremesa. Já o Chescake de Doce de Leite é muito bom, intenso, marcante no queijo. Para amantes de queijo uma prato e tanto! As quantidades das sobremesas estavam adequadas. Preços são bem elevados, mais de 130 reais cada prato. Sobremesas também, todas mais de 40 reais. Se prepare para gastar uns 250 reais por pessoa. Possuem valet na entrada pelo preço de 35 reais.
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David Krysztal
+5
O local é muito bonito e aconchegante. A banda de jazz que tocava no dia era muito agradável, sem atrapalhar a conversa do grupo. Ficamos nos drinks e porções. O único porém é que os preços são um tanto salgados, mas imagino que sejam compatíveis com a região.
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Eliana Ishizuka
+4
O ambiente é bem legal, muito bonito e aconchegante. Vc consegue ver a cozinha do salão, bem interessante observar as pessoas trabalhando. O serviço é ótimo tbm, bem simpático e cordial. Porém a comida deixou um pouco a desejar, no dia pedi uma costela braseada, acompanhada de aligot e picles de jilo confitado. A comida não estava tão saborosa, achei pesado e nem consegui comer o prato todo. Mas mesmo assim fiquei com vontade de voltar e experimentar outros pratos tbm.
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Ta S.
+5
🇧🇷 Uma opção para um almoço ou jantar sofisticado no Itaim Bibi, São Paulo. A frente do restaurante é toda preta, discreta e curiosa. Dentro há um ambiente moderno, criativo, com 2 restaurantes (um a lá carte e outro com foco em carnes) e 1 bar. Atendimento bem amigável e atenciosa, desde as recepcionistas, garçons e gerente. Conheci o restaurante do a lá carte, do Chez, e me surpreendi positivamente. Os pratos parecem pequenos, no entanto, é possível dividir e fica-se satisfeito. O risoto de camarão e o cheesecake de queijo canastra são fantásticos! 🇺🇸 An option for a sophisticated lunch or dinner at Itaim Bibi, São Paulo. The front of the restaurant is all black, discreet and curious. Inside there is a modern, creative atmosphere, with 2 restaurants (one à la carte and the other focusing on meat) and 1 bar. Very friendly and attentive service, from the receptionists, waiters and manager. I chose to the a la carte restaurant, at Chez, and I was pleasantly surprised. The dishes seem small, however, it is possible to share and be satisfied. The shrimp risotto and the canasta cheese cheesecake are fantastic!
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Arthur Silverio
+4
O Chez tem um ambiente muito agradável. Além dele, no local vc encontra o Bar e o Boucherie. Conseguir reservas é um pouco difícil, mas da para chegar e ficar esperando no bar, que tem uma decoração despojada e acolhedora. O Chez tem uma cozinha aberta, onde você pode ver toda a magia em ação. Os pratos são incríveis e muito saborosos, dando destaque para o risoto de camarão trufado. A Casa do Claude, como é conhecido, te serve os prato nas panelas para que você possa dividir e experimentar o máximo possível. Uma carta de vinho bem grande com preços diversos. O bar também conta com muitos drinks autorais e diferentes. O serviço é muito bom, mas as vezes demoravam para trazer a água ou o vinho, que tivemos que pedir algumas vezes pois pareciam que estavam esquecendo. Pedimos uma burrata, que estava muito boa, contudo ela era daquelas que vem no pote, vendido no mercado, inclusive igual a que compramos em casa. (Ainda bem que era a mesma marca) Mas fora isso, comida incrível, e o pessoal que atende muito simpático e prestativo. Recomendo para almoço em família, casal e até em amigos. Voltarei para experimentar o Boucherie.
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Renato Tomei
+4
Fiz reserva mas cheguei um pouco atrasado então fui pra fila de espera, que é eletrônica e bem organizada. Meia hora depois conseguimos uma mesa. Serviço atencioso em ambiente simples e barulhento, com a cozinha aberta a plena vista. Os pratos estavam muito bons, com destaque para o pão de campanha, fresquinho e crocante, e o peixe com banana que se mostrou o melhor prato da casa. O arroz de polvo chegou um pouco queimado e o amargor atrapalhou o sabor. Os dadinhos de tapioca (que aqui se chamam pururuca) estavam perfeitamente cozidos, mas achei o azeite trufado desnecessário. No geral foi uma experiência agradável com preço um pouco mais acessível que os concorrentes na categoria.
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Luiz Gonçalves
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Pratos muito saborosos, pude experimentar a costela braseada e o risoto de camarões trufado, ambos estavam excelentes.
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David Gonçalves
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Chegamos sem reserva, as 14h40, esperamos no bar por ins 40 min. Fomos muito bem recebidos desde a recepção. Escolhemos 2 drinks e um aperitivo. Ao chegar você informa seu telefone e irá receber um acompanhamento de sua espera na fila, até que seja avisado que sua mesa está pronta. Os pratos são individuais, dificilmente serão suficientes para duas pessoas. São servidos em panelas de ferro, e por isso sugerido que compartilhem os pratos. A sobremesa atenderá bem duas pessoas apesar de porções individuais, se o objetivo for fechar com um doce. Os vinhos servidos em taças são de 125ml, pedimos duas taças. O café é muito bom . O serviço de modo geral está compatível com a casa. Gastamos R$622, o casal.
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Raphael Moraes
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Foi uma ótima experiência, o restaurante abre as 19h fiz a reserva pelo próprio Google maps o que achei bem prático, a cozinha é aberta e você pode acompanhar os preparos a casa tem espelhos para reforçar essa ideia. O atendimento é muito bom a galera está preocupada com a boa experiência. Tem uma boa carta de vinhos e os preços não não são muito fora do normal. Os pratos são ótimos pedimos o carro chefe que é o peixe com Banana, se estiver na dúvida numa primeira visita recomendo ele. No geral é um ótimo lugar para ir com amigos família e em casal. Recomendo a visita vale o investimento.
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Katrina Tormem Tolotti
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Conseguimos reservar dois dias antes, então ao chegar no Chez Claude, logo fomos acompanhados até a mesa. De entrada pedimos o Ovo & caviar Clarisse (um dos clássicos do Restaurante). Em seguida os pratos do menu executivo do dia. Um com curry de suíno, castanhas, arroz e vinagrete de abacaxi; outro com uma espécie de massa de beterraba, mini legumes e peixe. A sobremesa foi um creme de doce de leite com lâminas de amêndoas. A carta de drinks é excelente e o escolhido leva o nome do restaurante. Delicado, cheio de personalidade e refrescante. Vou resumir linhas de elogios assim: Delicioso; Bem feito! E, ainda, para a minha grande surpresa, o Claude estava em SP hoje e pude conhecer o super chef que inspira os meus pratos para ocasiões especiais. Que marravilha de experiência. O funcionamento da cozinha era lindo de assistir e o atendimento foi excelente.
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leoberto silva
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Restaurante com cozinha a mostra, atendimento excelente, um lugar agradável e aconchegante, comida fantástica para compartilhar em panelinhas! Cardápio variado, valores acessíveis! Atendimento excelente. Um lugar pra ir não apenas uma vez, mas sempre que possível.
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Leandro Leite
+4
A comida estava sensacional, como sempre, parabéns aos chefs (já é a quarta vez que vamos a esse restaurante, gostamos muito). Gostaria de deixar algumas críticas construtivas: 1) Os garçons do período do almoço não são muito atenciosos. O garçom que nos atendeu foi um pouco rude (branco, magro e de óculos); 2) O serviço terceirizado de vallet (manobrista) também pecam na educação, não são corteses (pagamos R$ 30,00 reais), e não passam um pano com álcool (assepsia) quando te entregam o veículo no volante e nem na marcha. Nesse período de covid isso é muito importante. Enfim, essas são as considerações que gostaríamos de fazer, enfatizando que a comida é boa (exceto pelo atendimento da equipe do almoço e pelo vallet).
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Paulo Gangana
+5
Restaurante excelente!!! Necessário fazer reserva, mas aceitam clientes até às 15:00. Serviço de Vallet na porta, recepção simpática dos colaboradores, complementada pelo visual impactante da adega, tornam acolhedora a entrada no ambiente. Continua nas mesas, com as excelentes sugestões de entradas pelo "bandeirinha", a visão da cozinha aberta, e a excelente carta de vinhos, com opções variadas. Outra "dica" do bandeirinha que torna sua experiência única é, conforme sugestão do Chef Claude, que se compartilhem os pratos entre si, de forma que todos experimentem um pouco de cada, uma vez que o "prato" vem servido em pequenas panelas. Assim, ocorre uma verdadeira imersão de todos na alta gastronomia contida nos pratos! Sobremesas igualmente saborosas, com toque gourmet, fechando com chave de ouro uma tarde memorável. Preços compatíveis com o local e serviço. Vale a pena conhecer!!!
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Henri de Alencar
+5
Experiência bastante interessante a de almoçar no Chez Claude. O chef Pedro fez as melhores sugestões para conhecermos o menu. O tartar de atum com melancia agradou muito o meu paladar asiático, assim como o Arroz de Polvo que é digno de raspar a panela. Para finalizar, o que mais me chamou atenção foi o cheese cake que eles servem. Eu comeria todos os dias sem enjoar. O ambiente e o atendimento foram ímpares e pretendo voltar em breve.
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vinicius vecoso
+5
Restaurante contemporâneo no Itaim, com atmosfera intimista e menu super enxuto. Visitamos o Chez Claude num domingo chuvoso. O restaurante estava cheio, mas quase não esperamos para conseguir sentar. Fomos atendidos por uma atendente extremamente educada e solicita, que nos explicou todos os pormenores dos pratos. A proposta da casa gira em torno de uma cozinha 100% aberta, vista de todas as partes, e de pratos servidos em panelas de ferro, no centro da mesa (que tem uma chapa de metal pra auxiliar nesse ponto). A ideia é que possam ser compartilhados. Nossa escolha para uma tarde fria e chuvosa foi o arroz de polvo, muito boa pedida (mas que pecou um pouco na textura do polvo) e uma costela braseada com aligot, essa perfeita. Para a sobremesa fomos de cheesecake com doce de leite, queijo ralado da canastra e raspas de biscoito. Excelente sabor e textura! Os preços são altos, seguindo o padrão dos restaurantes do Grupo do Claude Troisgos.
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Camila Mortari Udihara
+5
Risoto de Camarões Trufado e Peixe com Banana estavam deliciosos! Cheesecake com doce de leite e queijo canastra muito bom, surpreendeu! Única crítica negativa para a exaustão da cozinha aberta, que não estava sendo suficiente para retirar o cheiro da carne grelhada.
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THAIS P
+4
A fila pra reserva é de 2 meses, mas consegui ser atendida sem reserva umas 13h30 de um sábado sem grande espera. O bar é bonito e confortável para esperar uma mesa. A cozinha é aberta e no meio do restaurante. As entradas e pratos não são muito bem servidos, melhor pedir uma entrada/prato por pessoa. O atendimento é muito bom e o espaço é confortável no geral. Não tem muito o que falar sobre os pratos, todos são muito bonitos e certamente deliciosos. Foi uma experiência legal mas não é o tipo de lugar que eu seria frequentadora assídua, tanto pelo estilo como pelos preços e dificuldade pra conseguir reserva. Estão reformando e ampliando o restaurante, então é possível que em breve não tenha mais tanta espera.
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