FORTÍSSIMO – LA CUCINA ITALIANA * JARDINS/SP
O Fortíssimo – La Cucina Italiana chegou ao Jardins, bairro nobre da Capital Paulista e trazendo o melhor da culinária italiana através do chef Francesco Cherubin que está no Brasil há 12 anos.
O restaurante foi inaugurado no mês de Julho 2020 em plena Pandemia do Covid 19 e é um sucesso!
A casa é linda, bem decorada nas cores de times de futebol e saindo da decoração convencional das bandeirinhas italianas de Cantinas em São Paulo.
A casa tem dois salões, na entrada você é recepcionado por um belo bar onde o Bartender prepara deliciosos drinks autorais.
A casa é elegante, intimista e atende muito bem a casais, amigos, encontros sociais e profissionais. No andar superior existe também uma adega que oferece bons vinhos aos clientes.
A culinária tem toques de alta gastronomia com muito empenho do chef Francesco. Os pratos são fartos, bem preparados e tem uma apresentação impecável. O carinho e empenho na preparação é nítido desde as entradas até a finalização com o café. Na verdade, torna-se uma verdadeira experiência gastronômica.
No geral, o Fortíssimo – La Cucina Italiana é um elegante restaurante no Jardins e veio à completar o portfólio de excelentes restaurante em nossa São Paulo. Culinária puxada para alta gastronomia com toques especiais do chef, bom preço e atendimento impecável. Eu adorei!
Por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico.
@conceito_deluxo
Maravilhoso! O risoto de cordeiro estava incrível! A massa com funghi maravilhosa! Um ótimo restaurante para encontros! O atendende Adriano foi incrível na nossa recepção e detém um grande conhecimento do cardápio.
Comida excelente, pedimos o gnocci com tiras de filé e funghi, um dos melhores pratos que já comi. Garçom Volnei é muitíssimo educado e simpático, muito cordial. O chef veio até a mesa sendo muito atencioso.
Voltarei com certeza.
Ambiente agradável e atendimento excelente, garçons muito simpáticos e educados! Comida deliciosa, tudo no ponto certo. Enquanto comia, o chefe veio a mesa ver se estava tudo ok e o que achávamos da comida.
Voltarei para provar outras massas!!
Agradabilíssima.
Fomos magnificamente atendidos pela bela e gentil Cássia e pelo competente Volnei.
Excelente comida preparada pelo Chef Francesco.
Preços justos.
Ambiente muito gostoso.
Um restaurante italiano clássico. Antepastos deliciosos, polenta de comer de joelhos, um filé alto com molho e legumes ao dente. O chef Francesco é daqueles que gostam de vir à mesa e trocar um dedo de prosa para nos deixar com vontade de voltar mais e mais. Super recomendo.
Melhor restaurante italiano!!! Massas super leves... Lasanha de funghi top! Recomendo à todos amantes da culinária italiana.
Culinária italiana saborosa, com destaque ao polpetone, lasanha e nhoque de gorgonzola.
Atendenre simpático, e sobremesas saborosas. Vale a pena conhecer.
Um achado em SP. Uma excepcional casa de massas. Pratos bem servidos e ambiente agradável. Valor justo. Finalmente um Tiramisu descente!
Chef super atencioso, veio nos explicar os pratos na mesa. Vale a pena conferir.
Almocei hoje com minha mãe e avó nesse restaurante delicioso. Não conhecíamos o lugar e achamos muito gostoso, extremamente exclusivo (não estava lotado) e a comida era excelente! O molho de tomates extremamente fresco e saboroso, a massa no ponto exato e o couvert muito gostoso, com uma sardella suave, biscuits crocantes e uma foccaccia quentinha. Além disso, o atendimento é incrível, com o chef vindo conversar com a gente e o garçom super atencioso. Recomendo demais e voltarei mais vezes!
Ótima comida, com bom custo benefício!
Mas o atendimento é péssimo, fomos algumas vezes e o garçom está sempre de cara amarrada, chega ao ponto de ser grosseiro no atendimento.
Espaço aconchegante, comida deliciosa e atendimento primoroso! Fortíssimo é o tipo de restaurante que você entra e já pensa na próxima vez que irá retornar. Recomendadíssimo!
Aprovamos nossa primeira experiência no Fortissimo. Fomos muito bem atendidos pelo chef e pela garçonete Cássia. As pastas estavam deliciosas! Para quem gosta, recomendo o molho pesto, feito com pinoli. O tiramisù estava incrível, assim como o limoncello (também produzido na própria casa, conforme nos informaram).
Não só a comida é fabulosa como o lugar e toda a equipe são super agradáveis! Todos atenciosos e prestativos, são realmente dedicados a trazer a melhor experiência da culinária genuinamente italiana do chef Francesco, italiano nato, que fica muito feliz em ver os clientes apreciando os pratos. Realmente a culinária original italiana, com suas sutilezas raras de se encontrar fora de lá. A música ambiente, suave e contagiante, me encantou especialmente durante a sobremesa, ao som de "Quando Quando Quando". Também tem música ao vivo em algumas ocasiões, bem adequada ao ambiente. Mesas em área interna e externa, com a movimentação tipica dos Jardins, mas os sabores todos da Itália. Veramente una osteria meravigliosa, complimenti a Francesco, il bravissimo chef! Com certeza recomendo demais e voltarei em breve.
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