Fundada em 1955, pela doceira Nilza Ruas, tinha suas instalações na rua Marechal Floriano 455, no início dos anos 70 necessitando de um espaço maior para a confecção de seus doces, devido à grande procura, mudou-se então para a rua Senador Mendonça 52 e se tornou uma referência na fabricação e comercialização dos doces de Pelotas. No princípio dos anos 2000, passou o administração do negócio para sua sobrinha, Anette Ruas, com a intenção de preservar e conservar a tradição doceira da família e em pouco tempo Anette se tornou uma das doceiras mais conceituadas da região de Pelotas. Atualmente a empresa fica localizada na Avenida Cidade de Lisboa 1766, no distrito industrial de Pelotas e recebe diariamente centenas de turistas e visitantes que circulam pela cidade e que aproveitam para ir ao local comprar os maravilhosos doces da marca. Embora o ambiente utilizado para as vendas seja relativamente pequeno, o atendimento é ágil, atencioso e cordial, os doces são de excelente qualidade e na minha opinião são sem dúvida alguma os melhores da região e os preços são bem mais acessíveis que a concorrência. A fábrica possui estacionamento próprio e aceitam todos cartões de crédito.